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牛啤堂午夜南瓜艾尔回归!

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每年的万圣节,

牛啤堂保留节目,

南瓜桶南瓜啤酒,

再次回归!

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南瓜啤酒的历史

在早期殖民时代的美洲没有作为旧世界酿制啤酒原料的大麦,牛津啤酒指南(The Oxford Companion to Beer)中收录了一个1771年的南瓜啤酒配方,讲到把南瓜和苹果捣烂成泥,然后煮沸并去除纤维物质,再投入啤酒花,冷却后投入酵母进行发酵。

到了19世纪,大麦逐渐在新大陆大面积种植,南瓜就逐渐由主角变成了配角,通过烘烤激发出南瓜的风味物质。这时的南瓜啤酒,仍然是农民家里和田间地头的常见饮品,但普及程度已经远不如前。

一直到了80年代,精酿啤酒的革命已经开始,加州Buffalo Bill's Brewery酒厂的酿酒师受到一个源自“国父”乔治·华盛顿发明的啤酒配方的启发,重新提出了现代南瓜啤酒的概念。至此,南瓜啤酒才再次进入了大众的视野。

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午夜南瓜艾尔

Midnight Pumpkin Ale

ABV:6.8% IBU:25

加入了 200 公斤烘培南瓜的秋日啤酒,辅以香草,八角,丁香,香菜籽、生姜等增味。清澈的深橙色酒体带来复杂香气。蕴含八角、丁香、生姜、和淡淡的香草香 , 在此之后熟烤的南瓜、焦糖麦芽、红糖和苹果汁香味充满口腔,酒体轻微的苦更衬托出香料的香辛、焦糖麦芽和南瓜的甜味。在如此复杂的味道下,所有的味道平衡在一起,收口微甜偏干,让你畅饮到午夜!

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此款新酒本周上市,面向全国发货,

牛啤堂实体店同时陆续上枪,

销售咨询电话:15321932775(微信同手机号)

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牛啤堂精酿啤酒

商务合作:18618332256

产品全国销售:15321932775

媒体合作:13260188065

招贤纳士:15811310100

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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