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    世界上酒精度最高的啤酒TOP10!

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    除了每年的十月啤酒节,三月初慕尼黑还有“烈性啤酒(Starkbier)节”。下面让我们来列数一下酒精度最高的十种啤酒。

             
    塞缪尔·亚当斯之乌托邦(Samuel Adams Utopias - 酒精度28%)

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    形状和颜色看上去像一个黄铜酿酒罐,光是酒瓶外型就够给力。这种啤酒在装瓶前会在雪莉酒、白兰地、干邑、苏格兰威士忌等不同的酒桶里窖藏多年——最长可达22年。

    出产该啤酒的波士顿啤酒公司每隔两年会推出新款烈性啤酒。零售价每瓶190欧元的“乌托邦”目前是美国最昂贵的啤酒。  

             
    啤酒狗之战术核企鹅(BrewDog Tactical Nuclear Penguin - 酒精度32%)

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    苏格兰的啤酒狗(BrewDog)酿酒厂多年来一再破纪录。2009年推出的“战术核企鹅”是当时世界上最烈性的啤酒。

    生产方法是,将帝王司陶特(Imperial Stout)黑啤冷冻起来(故名企鹅),通过抽除水分提高酒精度。

    酿酒商注明:该烈性啤酒只应小酌,“就像享受上好的威士忌,或是一张Frank Zappa的唱片”。         

    鸵鸟之黑色诅咒VI-Messy(Struise Black Damnation VI-Messy - 酒精度39%)

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    鸵鸟啤酒厂(De Struise Brouwers)是一家比利时的微型酿酒厂。

    黑色诅咒(Black Damnation)系列以俄罗斯帝王司陶特黑啤为基础,而其中VI-Messy这一款酒精含量高达39%。这款啤酒在市场上是买不到的,据在啤酒节上品尝过的行家说,与别的烈性啤酒不同之处是,它喝起来仍然像啤酒。      

    乔治烈性40(Schorschbräu Schorschbock 40 - 酒精度40%)

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    2008年首次上市的乔治烈性啤酒(Schorschbock),由德国弗兰肯地区的乔治酒厂(Schorschbräu)酿造,它以31%的酒精度成为当时世界上最烈性的啤酒。

    次年又推出了酒精含量达40%的新款,超越“战术核企鹅”。      
             
    啤酒狗之击沉俾斯麦号(BrewDog Sink the Bismarck! - 酒精度41%)

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    乔治的领先地位只保持了几个月,苏格兰的啤酒狗(BrewDog)就又推出了更烈性的“击沉俾斯麦号”(Sink the Bismarck!),看名字就是要扳倒德国老对手。

    酒厂称这种啤酒使用“四倍的印度淡艾尔(IPA),四倍的啤酒花,四次冷冻,所以要苦四倍”。不过每瓶100欧元的售价可是要比普通啤酒贵50倍。         

    啤酒狗之历史的终结(BrewDog The End of History - 酒精度55%)

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    在争夺“世界最烈啤酒”桂冠的竞争中,啤酒狗又推出了一种酒精含量55%的淡色比利时艾尔——“历史的终结”(The End of History)。

    特别之处是,酒瓶外面再套上动物标本!2010年这款啤酒生产了12瓶,每瓶售价750欧元。2016年通过一场众筹再推出新款,如果以2万美元入股,就可以获赠这样一瓶限量珍藏版。         

    乔治烈性57(Schorschbräu Schorschbock 57 - 酒精度57% )

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    2011年乔治啤酒厂推出了乔治烈性57(Schorschbock 57),顾名思义酒精含达量57%。

    酿造者表示,要在遵守德国有500年历史的《纯酿法》的条件下,酿出酒精度更高的啤酒已是不可能了。这种酒该厂只生产了36瓶,售价每瓶200欧元。

    冷藏船之开创未来('t Koelschip Start the Future - 酒精度60%)

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    荷兰酿酒厂冷藏船('t Koelschip)在烈性啤酒市场上后来居上。

    “历史的终结”显然名不副实,一个月后荷兰人就推出了度数更高的“开创未来”(Start the Future)。

    也是限量生产,不过价格公道,每瓶仅售35欧元。            
          

    来源:德国之声



    本期编辑:Foodbev Media, Beer Media

          本号为《食品饮料行业微刊》旗下啤酒板块

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