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致精酿啤酒和跑马拉松的狂热爱好者

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在朋友圈看过青岛NewOrder Taproom的Roger

跑过芝加哥,纽约的马拉松。

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9月底又跑了柏林的马拉松。

我就想问你,是真去跑马拉松,还是去喝酒?

约你个稿,有时间挨个写写见闻吧。

或许对其他朋友有帮助。

精酿圈里跑马拉松,健身的也不少。

或许应该建个精酿和马拉松的群。

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以下是青岛NewOrder Taproom的张老板跑柏林马拉松和当地精酿啤酒的流水见闻。

如果大家觉得好,后续还会将他跑过的纽约和芝加哥马拉松见闻写出来。也希望精酿圈奇能异士踊跃投稿。

在几次参加长距离越野跑的过程中,有两次我体会到了由于极度疲劳,体内糖原消耗殆尽而导致的低血糖所带来的反应,心慌、胸闷气短、手抖。除了后悔没多带一些能量食品,就是恨自己没能在补给点多吃一点东西。幸亏两次都化险为夷,感谢路过的跑友分给我的能量食物,否则在深山老林里我只能吃树叶了。

在那种极度饥饿和疲劳的情况下,一般人都会想象某种高热量的食物,我也一样。但是,除了食物之外,我脑子里不断浮现的是等完赛之后一定要好好喝一杯IPA,那酒花的香气不亚于食物的诱惑。

最近几年,我主要的两大爱好就是跑步和精酿啤酒。因为去到各地跑步,也有了机会接触到各地不同的精酿啤酒。体育运动与喝酒,这俩看似矛盾的爱好竟然在我这儿结合起来了。

9月底去的德国柏林跑马拉松,顺便感受了一下当地的啤酒相关,写了个流水账。如下

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下了飞机,柏林在下雨。我心想难不成又跟去年的芝加哥一样,雨中跑?果然,随后几天,柏林一直断断续续下雨。

早就知道Stone在柏林有场子,于是先去看看。Stone在柏林有酿酒厂,但是距离略远,因此选择去了其在市中心的一个小的Taproom。

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Stone柏林的店面不大,在一个老式公寓楼的底层,我去的时候,发现说英语的客人比说德语的更多。喝了一杯柏林酸小麦和一杯Mission WarehouseSour,对第2杯的印象更加深刻,好喝的野菌艾尔。如果没记错的话,瓶子和罐子在店内喝要比带走便宜一些。

在参观柏林墙遗址公园期间遇到一个插曲,一个说普通话的女孩,20多岁的样子,在柏林墙跟前照相,却摆出了无数女孩拍照都一样的千篇一律的恶俗姿势:一条腿着地,另一条腿拼命向身体侧方伸出,脚尖点地,试图利用广角镜头把自己的腿拉成2米长的样子,同时脑袋歪着,用手摸着额头,做出捋头发的潇洒的样子。毫无疑问,她是把柏林墙当成了一个网红的旅游点,却没有发觉其他大部分游客在参观柏林墙时那沉重严肃的表情。

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不远处就是Brewdog在柏林的场子,自然要去看一看。Brewdog的店面也是在一个公寓楼的底层,但是面积要比Stone大很多,酒的品种也多了不少。除了Brewdog的一些常规款,也能喝到不少在国内难以接触到的生啤。

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喝了一杯Mailorder Martian IPA,吃了一款叫做White Trash的披萨。店内有少量瓶子和罐子,包括其它品牌的酒。总体印象,Stone和Brewdog在柏林的店内瓶子和罐子都没有我想象的多,生啤倒是不少,有些生啤应该是国内难以喝到的。

除了Stone和Brewdog,Mikkeller在柏林也有一家不大的店,同样也是在一座很不起眼的公寓楼底层,临街,路过时很容易就被忽略掉。

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喝了一杯Mitte Spontanale Sour和一杯德式皮尔森。这家店的酒以Mikkeller欧洲的酒为主,貌似没有Mikkeller San Diego的。

随后去了一家柏林当地的精酿馆子BRLO,位于柏林市中心,占地面积巨大,仅仅是室外的地方就有3-4个篮球场大小。我就纳闷这么大的地方要是搁北上广深的市中心,这房租谁抗的住啊?BRLO也是属于前店后厂,酒的风格多样化,德国传统风格和新世界精酿风格都有。

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喝了一杯德国传统风格的Helles啤酒,吃了店内Chef’s choice三明治,酒足饭饱,心满意足。

柏林马拉松早餐跑,起跑点在Schloss Charlottenburg。真是太自由开放了,完全没有任何限制,估计任何人都可以参与进去。起跑前的音乐是Europe乐队的经典名曲The Final Countdown。下午去了Alexander Platz,看着热闹的人群,想象着DavidBowie当年在柏林的生活足迹,暂时忘记了明天是否能完赛这事儿。

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Alexander Platz也有类似国内的啤酒大排档,自然是以德国传统啤酒为主。

次日早晨,前往起跑点的城铁上挤满了各国跑友。为了给自己打气,我在心里默默哼唱起了DavidBowie的名曲Heroes。这首歌是他于1977年在西柏林录制的,以柏林墙和冷战为背景。当时录制这首歌的录音室距离柏林墙只有400多米。我甚至期望在起跑时,假如赛会可以播放这首歌,无疑将是非常贴合主题的:“We can be Heroes, just for one day.” (去年芝加哥马拉松起跑时播放的歌曲是Eric Clapton的Sweet Home Chicago)

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起跑时,赛会播放的依然是The Alan Parsons Project那首著名的Sirius。音乐响起时,随着大家共同的欢呼声,之前所有的疑问和不安都瞬间消散了,肾上腺素支配了一切。起跑不久,便是胜利纪念柱。U2乐队Stay的MV里,Bono就站在女神的肩膀上。

随后的体验与去年芝加哥简直如出一辙,全程断断续续下雨,低温,全身湿透,最后咬牙到终点时,手脚已经麻木,甚至连手机都难以拿稳。

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ERDINGER是赞助商,在终点时每人可以得到一杯不含酒精的小麦啤酒,由于冻的发抖,我只喝了两口,剩下的都浇树了。

回酒店洗了澡,然后立刻去了一家主营酸啤的店Muted Horn。因为我穿着柏林马拉松的官方纪念版风衣,因此得到了店内其他跑友客人的问候与祝贺。大家都是刚刚完赛的跑友,互相聊几句关于马拉松的话题,然后举杯碰一下,那种轻松惬意的感觉完全可以弥补之前所有的苦难。

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要了4杯套餐,都是美国的Sante Adairius酒厂的酸啤。这家店没有餐,但是允许自带食物。于是去街对面汉堡店买了汉堡和Curly Fries,那个卷形的炸薯条相当好吃。最后又要了一瓶375ml的Cantillon, 8欧元。

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从酒单上可以看出这家店明显的特点,至于价格,请各位看官自行感受。以上提及的几家店内都有Flight,如果时间充裕,点一个Flight慢慢品尝是最合适的。

酒足饭饱,返回酒店。特意提前2站出了地铁,在深秋的柏林夜晚中漫步。小雨又开始淅淅沥沥。路过一个卖土耳其烤肉的小摊位,店主和妻子俩人伴随着音乐,一边起舞,一边做着食物。排队购买食物的人们也都面带笑容。秋风沉醉的晚上。

在柏林当地,啤酒还是以德国传统风格为主,精酿啤酒只占很小一部分。在一般的超市和便利店内只有传统啤酒,没见到过精酿啤酒,而去过的几家精酿店内,说英语的客人似乎比本地人更多。

在便利店内出售的拉格、皮尔森和小麦啤酒非常便宜,500ml瓶装的大约在1-2欧元之间为多数。而且生啤随处可见,即使是街边一个卖三明治或香肠的食物摊位也有当地产的皮尔森或小麦生啤出售。很多当地人手里拿着一瓶500ml的啤酒在路上边走边喝,或者靠在路边食物摊位边喝一杯生啤。

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匆忙的柏林之行还是很愉快的,柏林是一个值得多待些日子的城市,作为当年东西方对抗的前沿地带,城市内留下了很多冷战的遗迹,由于时间关系都没来得及去看看,希望以后再有机会来柏林。

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PS:柏林市内有很多栗子树,地上落了很多板栗,个头大的都如鸡蛋般大小,却也没见到有人捡拾。突然想起国内也有优质板栗,不知道哪家国内酒厂研究一款板栗啤酒?

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PS,这个演出有人看过吗?

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参考:

David Bowie's Berlin

https://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/europe/germany/berlin/articles/David-Bowies-Berlin/

想认识这位爱好精酿,又爱好跑步的酒友

Roger 的微信号 NewOrderTaproom

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张老板抽空码字,整理图片实属不易

下面是社长安排的广告时间

青岛NewOrder Taproom酒馆的24小时恒温冷库,

让你喝上新鲜的全球这种进口生啤。

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如何找到他的酒馆--青岛NewOrder Taproom

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How to find Qingdao NewOrder Taproom

                          

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或者/Or

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或者/Or

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精彩内容

1.有一种瘾,叫IPA!

2.如何实现梦想,开设一家小型的精酿啤酒厂

3.在理想中的美式工业风格酒馆里,必须有APA,AIPA,NE IPA?

4.果酒酿造技术,了解一下

5.泥煤味的啤酒,了解一下

6.收藏 | 家酿设备,啤酒原料 通讯录

7.杜松子与啤酒的结合,了解一下

8.你想不到的海藻啤酒,了解一下

9.有一种酸爽叫做酸赛松,了解一下

10.自酿啤酒模式,酿的是良品,喝的是情怀,品的是过程!

11.自酿酒馆开店之设备选购、办证、装修、经营之道

12.IPA教父Mitch Steele近况,来自他对于IPA的5个建议

13.皮尔森 | 世界上最具影响力的啤酒之一

14.你应该知道的,那些有关酿酒的英语书籍Brewing Books

15.美式淡色艾尔 American Pale Ale,附配方,了解一下
16.新英格兰 NE IPA or 浑浊 Hazy IPA 配方参考

17.汇总酸啤酒的那些事儿,了解一下

精酿啤酒酿造系列工具书

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古人发明的“酿”,可以拆字理解为 良心,良材,良品!

自酿啤酒,酿的是良品,喝的是情怀,品的是过程!

一入电音深似海

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于是乎电音® 精酿诞生了

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