【重磅】学院杯比赛结果公布 | 缺陷踪迹难觅,创新有待提高

家酿魔法庄园-V · 发表于 2020-9-24 15:07:54

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随着“汉德2018 · 学院杯”春季挑战赛落下帷幕，各大奖项纷纷出炉，奖杯、奖牌、获奖证书已就绪，万事俱备，只等颁奖。

嗯，颁奖活动正在紧张筹备中，请大家耐心等待，不日即将举行。

这次颁奖活动仍然将体现“学院派”的特色，不仅是一个欢乐的爬梯，还将是一次技术与学术的盛宴：

不管你是否获奖，不管你是否参赛，不管你是否是家酿魔法庄园学员，

只要你对活动感兴趣，愿意聆听、交流、分享与沟通，就可以在后台留言报名，将会获得免费参加颁奖活动的机会。

报名方式：微信名+微信号+手机号。

【关于学院杯精酿啤酒挑战赛】

【家酿魔法庄园】成立以来，已经培养了大量学员。这其中既有酿酒师，也有啤酒品鉴师。学员当中有些将自己的酒吧经营得有声有色，有些考取了BJCP评委资格，有些已然是业界小有名气的发烧级家酿玩家，或者在国内外大大小小的比赛中崭露头角。

然而学员之间，也酝酿着满满的切磋、交流的愿望——大家师出同门，又各具短长，高手交锋，岂不是既精彩纷呈，又能令学友们百尺竿头更进一步？为了实现这个愿望，【家酿魔法庄园】联合中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、北京捷纳百川公关策划机构共同举办首届“学院杯精酿啤酒挑战赛”。

本次比赛面向【家酿魔法庄园】历届酿酒师班和专业啤酒品评培训班学员展开，旨在发掘中国本土的优秀酿酒师，鼓励学不厌精，倡导创新求变，并且通过赛事把优秀酿酒师推向前台，让消费者得以直接接触、认识中国自己的优秀酿酒师及其作品。

从2017年开始策划筹备，2018年3月启动，4月初接受报名，6月寄送参赛作品，6月下旬进行作品指标检测以及初赛、决赛评审，“汉德2018 · 学院杯”历时半年，在小伙伴的千呼万唤中，比赛结果终于出来了。

本次比赛一共收到学员寄送的一百三十多款参赛作品，其中有64款作品进入决赛。根据参赛作品的特点，分为拉格组、艾尔组、德式小麦组、比利时小麦组、美式小麦组、IPA、世涛组、增味组、Cider组等十二类。

“汉德2018 · 学院杯”活动负责人贾晖女士在接受采访中提到：中国精酿啤酒，不管是家酿还是商酿，都在快速大踏步的前进，用飞跃式的发展来形容也不为过。作为精酿啤酒的从业者，千万不要用老眼光看待消费者。如果以为消费者的水平还停留在一年前，甚至几年前，那将是一种刻舟求剑的做法。学院杯的举办，也是希望发掘中国本土的优秀酿酒师，鼓励学不厌精，倡导创新求变，推动中国精酿的发展，为消费者提供更高品质、更多选择的手工啤酒。同时也希望通过这个赛事把优秀酿酒师推向前台，让消费者得以直接接触、认识中国自己的优秀酿酒师及其作品。

谈到本次比赛，贾晖女士直言：这次学院杯参赛学员的整体水平，让评委们颇为吃惊。不管是国家级评酒委员、精酿行业领军人物，还是BJCP认证裁判，都见多识广，多次担任过各大比赛的评委。他们对于此次比赛有一个共识，学员作品的整体水平很均衡，很少见到缺陷明显的残次作品。不管是参赛酒款的品质，还是灌装以及寄送等环节，完成度都很高。评委们形容“这些作品真的很成熟”。如果要说美中不足，就是在创新方面有待提高。虽然组委会一开始设立了创新奖，鼓励学员大胆创新，勇于求变，但在收到的作品中，让人眼前一亮的创意却并不多。这也许是学员们下一个的目标。

【汉德2018·学院杯】春季挑战赛

获奖名单

拉格组

一等奖：空缺

二等奖：火枪手拉格    1704期-张策

            拉格          1512期-庞青阳

            黑啤          1702期-陈义校

艾尔组

一等奖：空缺

二等奖：AAA             1803期-王易祺

三等奖：淡啤2号       1608期-赵毅峰

德式小麦组

一等奖：德式小麦啤酒 1612期-后福旭

二等奖：玉珠峰          1512期-梁剑衡

三等奖：香蕉小麦       1704期-张策

比利时小麦组

一等奖：空缺

二等奖：空缺

三等奖：花腔小麦 1704期-张策

美式小麦组

一等奖：空缺

二等奖：空缺

三等奖：云峰小麦 1710期-张裕

IPA

一等奖：双料浑浊IPA             1612期-王文雍

         痒乐多  酸味浑浊IPA 1605期-孙玉林

二等奖：JustIPA 美式IPA    1707期-刘旭

         留溪花香浑浊IPA    1605期-孙玉林

三等奖：京城IPA 美式IPA    1605期-张嵩

         伊人归    美式IPA    1605期-张亮

         骑。IPA 英式IPA    1803期-王易祺

世涛组

一等奖：帝国世涛       1712期-尹文洲

二等奖：京城可可世涛 1605期-张嵩

三等奖：甜世涛          1605期-张亮

增味组

一等奖：四川泡菜GOSE  1709期-李小宝

二等奖：一田茉莉小麦 1608期-孙世海

三等奖：百香果艾尔       1711期-李元

Cider组

一等奖：空缺

二等奖：苹果Cider 1612期-后福旭

创意奖

科隆啤酒                      1704期-杜宏

万未乌托邦树莓酸小麦    1709期-李小宝

夏日小麦                      1801期-张文道

西瓜太郎果啤             1608期-赵毅峰

潜力奖

冰茶啤酒  实验性啤酒  中国特色啤酒  1705期-张斌

学院杯春季挑战赛的成功离不开

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