模块化丨为日本Minoh精酿啤酒量身定制

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日本是亚洲较大的精酿啤酒消费和生产国，目前大约有数百家的精酿啤酒厂。但日本习惯把精酿啤酒称为“地啤酒”，意思是来自各个地方的特色啤酒。

其中有这么一家，位于日本大阪府箕面市的箕面（Minoh）啤酒，相信日本手工啤酒爱好者对箕面啤酒已经很熟悉了。箕面市以瀑布、红叶、和野生猴子而闻名，所以箕面啤酒的酒标和瓶盖上都会印有可爱的猴子。

箕面啤酒成立于1997年，这家酒厂是一对父母送给家里三个女儿特别的礼物。目前由三位姐妹管理，他们始终坚持创造原创啤酒，自开业以来已赢得了数十个奖项。在多个年度国际啤酒大赛中屡获殊荣，成为日本最为人熟知的酿酒厂之一，深得当地手工啤酒爱好者的喜爱。

而箕面啤酒除了在日本地区深受欢迎外，还分别在2014年及2015年世界啤酒大奖中摘下金奖及铜奖，力压欧美精酿大国，赢得了世界各地精酿啤酒爱好者的认同。

南通中集安瑞科食品装备有限公司为客户提供了专业的咨询服务，在了解到日本土地稀缺，啤酒厂占地面积小，客户需要尽快投料生产的情况下，我们第一时间给出了最佳的解决方案。

箕面啤酒需要更加灵活的酿造方式和尽可能小的占地空间，同时考虑到为客户减少成本，运输方便和快速安装调试等因素。此次项目我们为箕面啤酒提供了三器糖化模块，分别为糖化锅，过滤槽和煮沸/沉淀槽。

凭借严格的设备制作工艺，高效的设计能力，经验丰富的现场施工团队，南通中集安瑞科食品装备有限公司赢得了客户们的认可。我们始终坚持让时间证明好品质，用品质铸就经典，将传承与时并进。百年匠心，初心不变。未来，我们依旧会成为您最好的合作伙伴。