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1705期精酿师培训班学员福利:听大咖分享,品百香果IPA

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家酿魔法庄园——中国精酿啤酒界的“黄埔军校”

1705期精酿师培训班。

除了学习理论、掌握工艺、提升技术、找到组织、交到朋友、进入圈子以外,

本期学员还将:

1、分享到来自比利时专家关于发酵和再发酵的技术知识,以及微生物控制和污染风险控制的介绍。

2、将在国家级品评师带领下品尝SPEIDE首发的中国精酿大赛夺冠系列“我心狂野百香果IPA”。

 

学员福利第一弹:大咖分享

分享一

Presentation Belgian Beers——比利时啤酒介绍

Presentation Fermentation andrefermentation – technical aspects——发酵与再发酵 -- 技术知识;

Presentation Foam in brewing——酿酒过程中泡沫介绍

分享者

Bruno Bonacchelli(布鲁诺·伯纳切里):

研发经理,酿酒大师,啤酒酿制领域专家

 

分享二

Presentation Microbiological control andcontrol of the risks of contamination in the brewery,

by Kailin FENG, Key Account Manager,Doehler France

酿酒厂的微生物控制和污染风险控制介绍

分享者

Lilia Gangan(莉利娅·冈冈):

项目和销售经理,Castle Malting培训和咨询项目的开发负责人

 

专家介绍

BrunoBonacchelli(布鲁诺·伯纳切里):

研发经理,酿酒大师,啤酒酿制领域专家

毕业于比利时列日大学化学生物技术专业,Bruno(布鲁诺)离开学校后就成为了一名教师,并在全球的酿酒厂开启了职业生涯之旅。

20多年来,Bruno(布鲁诺)在全世界几乎每一间酿酒坊,每一家酿造公司留下了他的踪迹。他不仅做过研发工程师,项目经理,同时也提供售后技术支持,审核、改进顾问,以及培训讲解等服务。

现在,Bruno(布鲁诺)与合伙人在比利时共同经营一间酿酒厂。在这个与众不同的世界里,他设计出了属于自己的精酿啤酒,飘洒着传统口味与先进技术碰撞出的醉人芳香。

无论是1.5吨的小酿坊,还是150吨的大酒厂,成熟的酿造工艺和上等的成品品质都是我们不懈追求的共同目标。

 

LiliaGangan(莉利娅·冈冈):

项目和销售经理,Castle Malting培训和咨询项目的开发负责人

毕业于经济学领域的Lilia(莉利娅)8年前加入了Castle Malting的大家庭,成为一名出口销售经理。两年以后,她更多地参与到了Castle Malting的新项目开发活动中,比如产品种类的拓展,客户资料的维护,市场解决方案等。她不仅出席各种展览场合,同时也承担起了Castle Malting的培训和咨询项目等工作职责。


学员福利第二弹:尝新品鉴

SPEIDEL-中国精酿大赛夺冠系列

第三款瓶装啤酒“我心狂野百香果IPA”

5月13日全球首发!

(欲了解SPEIDEL更多产品,

请登陆官网商城号Speidel,或微信号:Speidel-BR

在之前的精酿师培训班课程上,

学员们先后品鉴过Speidel 推出的冠军系列夏洛特小麦和当歌世涛。

在1705期精酿师培训班开课之际,Speidel第一时间送上第三款冠军系列百香果IPA,

供学员们在品鉴课上进行专业品评。

届时,国家级品评师将带领1705期学员,

去感受这款香气自然、内敛,麦芽与酒花协调一致,苦味干净,花香果香凝合而一的IPA。


小贴士:

“我心狂野”百香果IPA在酿造时选用澳洲大麦,德国慕尼黑结晶麦芽和小麦芽,酒花选用美国和欧洲花搭配,并加入德国进口百香果果汁,香气自然,内敛,百香果的香气微占主导,酒体颜色呈淡金黄,轻微至中度浑浊,如同绝色黄昏渐入夏夜的诱惑,亦像一杯香艳可人的百香果果汁,口感平衡,麦芽与酒花协调一致,苦味干净,花香果香凝合而一,ABV 5.2%,是一款散发着清新渴望而又非常易饮的啤酒。                                                 

  

欢迎加入家酿魔法庄园温暖的“伐木累”

——中国精酿啤酒界的“黄埔军校”

学习理论、掌握工艺、提升技术、

找到组织、交到朋友、进入圈子……

扫描以下二维码或点击【阅读原文】

报名参加【1705期精酿师培训】

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精酿师培训咨询

电话:010-87751003 / 010-87751271

QQ  :43012584 / 6674435

地点:北京-朝阳-酒仙桥中路24号院6号楼 

家酿魔法庄园

国家级酒类品质与安全国际联合研究中心


欢迎关注加入【家酿魔法庄园】

—— 中国发酵院 | 北京捷纳百川公关策划公司 ——

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