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【重磅活动】2020雅基玛酒花采收节暨酒花与酿造学校・深圳站诚邀您的参加

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鹏城啤酒花盛会

家酿赛颁奖典礼

2020雅基玛酒花采收节暨酒花与酿造学校・深圳站

2020 YCH Virtual Hop Harvest and Hop & Brew School

~~同期举行~~

首届“雅基玛酒花杯”酿酒师联盟家酿啤酒邀请赛颁奖典礼

YCH Cup Brewers Union Home Brew Invitational Award Ceremony


          Part 1 活动介绍          


2020年9月1日,美国雅基玛酒花有限公司正式启动了“线上酒花采收节”(Virtual Hop Harvest),这是因应突如其来的新冠疫情而做的调整,将原来一年一度、在美国华盛顿州(Washtington State)雅基玛酒花公司总部(Yakima & Sunnyside)举行的为期四天的活动改为线上进行,为期一个月,安排了海量的技术讲座、在线访谈和录播节目,内容较以前更加丰富,精彩纷呈。(参加方法请见Part 6)。


由于线上活动均以英文进行,为了适应中国区客户的语言习惯,以及提供完整、全面、前沿的产品及技术资讯,我司特地选择了三个城市举办现场活动,除了以录像形式观看美国面向全球的线上Virtual Hop Harvest(线上酒花采收节)活动,还将安排精彩的技术讲座,以飨各位亲临现场的客户朋友。同时活动还备有丰富的“精酿大礼包”和“幸运大抽奖”环节,人人有份,保证高兴而来、满载而归!


同时还将举行隆重的首届“雅基玛酒花杯”酿酒师联盟家酿啤酒邀请赛颁奖典礼。“雅基玛酒花杯”酿酒师联盟家酿啤酒邀请赛自2020年7月启动以来,得到全国家酿爱好者的热烈响应,超过120位家酿爱好者参加,收到作品200多份,经过来自不同领域的、具备各种资质的裁判们精心遴选,最终将评选出6个组别的18个分组奖项和1个全场总冠军,独享50,000升(即5吨)精酿啤酒的商业酿造机会及其在全国销售的收益分成。



为践行雅基玛酒花”传承百年酒花文化,联结世界酿酒大师“的企业理念,本次活动特别邀请了深圳Glass Hammer(玻璃锤精酿啤酒屋吧)创始人、首席酿酒师Mr. Gavin Hemple和广州保霖精酿(Bravo)创始人、首席酿酒师Mr. Rocky Wang从技术和商务的视角做精彩的"最佳实践”分享,为本场活动增色不少,更是不可错过的“向大咖提问”的好机会!!


活动定于2020年9月20日(日)在中国改革开放的示范点、现代化都市深圳市进行。强烈建议大家预留充分的时间,除了参加精彩活动外,更可以藉此机会游览美丽的鹏城,给自己的深圳之行留下精彩的回忆。


即日起开始接受在线报名,费用全免,名额有限,先到先得!!


           Part 2 活动日程          


活动日期:2020年9月20日(星期日)

活动地点:广东省深圳市Glass Hammer Brewery(玻璃锤精酿啤酒吧)

咨询电话:135 70807807,13928 010797 庄先生

说明:

1. 本次活动为全天,免费提供午餐、下午茶和丰盛招待晚宴,全程备有“雅基玛优选”单一酒花精酿啤酒供现场免费品鉴,并有精美礼品抽奖。

2. 如需品尝由Gavin Hemple创作的知名Glass Hammer(玻璃锤)精酿啤酒,需前台现付,参会嘉宾凭手环享受88折优惠。


【雅基玛优选单一酒花精酿啤酒】


(包括但不限于)


  • 武汉拾捌酒馆:“不接受批评”单一马赛克(Mosaic)IPA

  • 上海明日酿造:“椰子奶昔”单一夏洛(Sabro)IPA

  • 福州山石精酿:“发”单一夏洛(Sabro)酒花小麦

  • 内蒙大九酿造: 单一夏洛(Sabro)IPA

  • 广东东莞精酿:“十四仓”单一西楚(Citra)IPA

  • 西安勿幕精酿:“美国多酚香花”PAH酸啤酒


          Part 4 报名办法          



⇩长按或扫描以下二维码即可轻松完成报名⇩

提示:如果扫描有问题,也可以直接点击以下备用链接⇩

https://h5.51bmb.com/event/6ywpf5dcec8


           Part 5 交通指南          


 


导航地标:位于深圳市最高建筑“平安金融中心”附近,定位“Glass Hammer”或“玻璃锤精酿啤酒吧”

公共交通:公共汽车至“购物公园”站;或地铁至“购物公园”站B口,出站后步行即达。


          Part 6 线上活动          


经过精心筹划和全力准备,一年一度的YCH Hop & Brew School(雅基玛酒花与酿造学校)将作为Virtual Hop Harvest(在线酒花采收节)的重点内容,由美国雅基玛总部移师线上举行,原来的四天活动延长至一个月,全程免费!!!内容丰富,精彩纷呈,马上注册,不要错过每一场精彩演讲和大咖访谈!(扫码下载VHH 2020 App,日程在手,听讲无忧。专属邀请码:YCHVirtual2020,请不要和非专业人士分享该邀请码)

登陆活动网页查看更多活动细节:

https://hopandbrewschool.com/schedule/


如有任何问题或需要咨询酒花采购,可联系:

        庄经理(Carl Zhuang )

        微信:idzhuang

        邮箱:carl.zhuang@yakimachief.com


                公司介绍                



美国雅基玛酒花有限公司


美国雅基玛酒花有限公司(Yakima Chie Hops)是独一无二的、100%由酒花种植家族持有的啤酒花公司,致力于供应超高质量的酒花,并与锐意创新的啤酒酿造者构建起紧密的合作关系。公司的使命是“传承百年种植文化,联结全球酿造大师”,为顾客、员工和种植者奉献高品质的酒花产品、始终如一的服务质量和极致的使用体验。


公司的愿景是成为全球首选的酒花供应商,专注于可持续种植和创新的酒花产品。我们努力成为一个致力于环境保护、具有高度社会责任感的公司,并不断改进我们的可持续实践。我们的宗旨是睦邻友好、融入社群,为丰盛每一位客户的产品、商业和生活做出切实的贡献。

作为全球最大的精酿啤酒专业酒花供应商之一,我司供应多达 120种世界各地的酒花品种,确保满足顾客对啤酒花的任何需求。


亚洲销售总部

地址: 香港九龙观塘鸿图道83号东瀛游广场23E

电话: +852-2690-4426 传真: +852-2690-2833

电邮: percy.lam@yakimachief.com

 

中国销售中心

地址: 深圳市福田区益田路3013号南方国际广场A栋2709室

电话/传真: 86-8315-2839

电邮: carl.zhuang@yakimachief.com


Yakima Chief Hops


As a 100% grower-owned network of family hop farms, Yakima Chief Hops is uniquely positioned to establish strong relationships between the growers who supply our super-premium hops and the innovative brewing customers who utilize our products in their beer. 


Our Mission is to connect family hop farms with the world’s finest brewers, providing the highest quality hop products and uncompromising service for the ultimate benefit of our customers, employees and growers.


Our Vision is to be the global hop supplier of choice, focused on sustainably produced, innovative hop products. We strive to be an environmentally and socially responsible company devoted to continuously improving our sustainable practices. We are a responsible neighbor and asset to our communities, enriching the products, businesses and lives of everyone we encounter.


As one of the largest hop supplier to craft industry, we meets all your hop needs by offering more than 120 hop varieties from around the world.


Asia Sales Office 

Add: 23E,EGL Tower, Hong To Road, Kwun Tong Kowloon, Hong Kong

Tel: 852-2690-4426 Fax: 852-2690-2833

Email: percy.lam@yakimachief.com


China Sales Office

Add: Rm. 2709, Block A, Nanfang International Plaza, 3013 Yitian Road, Futian District, Shenzhen, China District, Shenzhen, China

Tel/Fax: 86-8315-2839

Email: carl.zhuang@yakimachief.com


       

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               合作伙伴                




Glass Hammer Brewery

承办单位:深圳玻璃锤精酿啤酒屋


玻璃锤精酿啤酒,发源于深圳,由Gavin Hemple主创及监制。


Gavin作为家酿啤酒发烧友获得香港精酿大赛冠军后,前往颇具影响力的挪威酒厂学习,从此正式踏上精酿之路。


2017年至今,他为玻璃锤研发出数十款口感卓越的精酿佳作,并将其发展为深圳最具影响力的精酿品牌之一。


GLASS HAMMER玻璃锤精酿啤酒屋位于深圳中区心购物公园,深圳最具影响力的精酿品牌之一,环境简约闲适,全天候供应多款风味和口感俱佳的第一手精酿啤酒,不定期更新客啤及限定的合酿啤酒;同时提供品类丰富的午市、晚市中西式美馔。


Fermentis(酵母): 成为您饮料发酵的明智之选!


Fermentis 是一个敏捷发展的企业,致力于发酵饮料工业,与啤酒、葡萄酒、烈性酒和其他发酵饮料领域的每一位朋友合作。它是酵母及其应用行业的国际领跑者 – 乐斯福集团旗下的事业部。我们的产品和服务覆盖几乎全部专业诉求,从生产安全保障到表达感官特性;我们支持每一个酿酒师的创新,让酿造更简单,让出品质量更保证,更加节约时间;我们因无畏的核心精神而植根发酵这片热土,面对这片土地上的一颗颗萌芽与未知,我们将不遗余力为酿酒师们揭开一切与口味、风味、愉悦相关的神秘面纱。


Fermentis (Yeast): To be the obvious choice for beverage fermentation!

Fermentis works with everyone in the world of beer, wine, spirits and other fermented beverages. Its range of products and services that covers almost all professional requirements: from safeguarding production to expressing sensory characteristics. Fermentis as a business unit of Lesaffre Group, is a global key player in fermentation and yeast, Fermentis builds solution and results upon its talented experts, visionary R&D program, industrial expertise which meets the highest international quality standards and a strong and coherent marketing and communication strategy. It’s mission? Become the obvious choice for brewers, winemakers and all producers of fermented beverages, helping them express their inventiveness and creativity.


城堡麦芽创建于1868年,是比利时现存最古老的麦芽公司,也是当今世界最悠久的家族制麦企业之一。


全球有147个国家的3000多个酿酒厂选择了城堡公司的麦芽。我们非常荣幸地为您提供100种以上的麦芽。城堡麦芽坐落于Beloeil,靠近法国北部,这里生长着全世界最好的大麦。我们的高品质传统麦芽的生产周期大约为9 – 10天。

城堡麦芽为您提供100多种优质的基础麦芽和特种麦芽,选自大麦、小麦以及其他种类谷物,从淡色麦芽到深色麦芽,用于酿制各种匠心独具的啤酒和威士忌酒。除了常规的特种麦芽,我们还可以按需定制特种麦芽,更有多种有机麦芽和不同酚含量的烟熏麦芽可供选择,用于制作啤酒和蒸馏酒。

Castle Malting

CASTLE MALTING was founded in 1868 being today the oldest malting plant in Belgium and one of the oldest family-run maltings in the world.More than 3000 breweries in 147 countries in the whole world have chosen the Castle Malting malts. We are happy to offer you more than 100 types of malt. Castle Malting is based in Beloeil not far from the North of France, where the best malting barley in the world is grown. The production of our traditional high quality malts takes 9 - 10 days.


Castle Malting® offers you a wide range of base and specialty malts of the highest quality for any type of beer or whisky a creative brewer or distiller may think of: more than 100 types of base and specialty malts - from the palest to the darkest kind – from barley, wheat, and other cereals. We produce standard base and specialty malts, customized base and specialty malts as per the customer’s specifications, as well as a full range of organic malts. We also offer peated malts in complete range of phenol intensities for brewing and distilling. 


深圳市禾众贸易有限公司

深圳市禾众贸易有限公司(简称“深圳禾众贸易”)于2016年成立于有“南粤明珠”美誉的现代化城市深圳,专业从事啤酒酿造的原辅材料供应及配套产品和服务,为从集团客户至家酿啤酒的大、中、小、微客户提供完整的技术咨询与完善的解决方案,以配套齐全、高性价比的“一站式采购”(One-Stop-Solution)受到业内人士的广泛欢迎和好评。业务范围:

  • 酿造技术咨询及问题诊断(老客户免费)

  • 精酿啤酒配方设计(老客户免费)

  • 工厂微生物管理及清洗消毒方案(老客户免费)

  • 酿造知识及产品应用培训(老客户线上课程免费;现场培训按项目计费)

  • 精酿啤酒新产品开发咨询及定制(按项目计费)



         演讲嘉宾          



Gavin Hample

英国人,中国通,幸运海洋集团精酿事业部CEO

Gavin作为家酿啤酒发烧友获得香港精酿大赛冠军后,前往颇具影响力的挪威酒厂学习,从此正式踏上精酿之路。

2017年至今,他为玻璃锤研发出数十款口感卓越的精酿佳作,并将其发展为深圳最具影响力的精酿品牌之一。


Rocky Wang,广州保霖精酿(Bravo)联合创始人、首席酿酒师,英国海归、痴迷啤酒,醉心创作,屡获奖项。


姚蕾,比利时城堡麦芽中国代表,自2016年起开始组织城堡麦芽公司在中国地区的技术演讲,负责双方的交流支持,竭诚协助国内客户与城堡公司的技术专家进行一对一的交流,答疑解惑,提升整体酿造水平。

    

高燕,意大利AEB集团中国区总经理。德国慕尼黑工商行会职业酿造师,啤酒行业20年从业经历,先后在国际知名啤酒生产企业、啤酒设备及啤酒原辅料公司从事啤酒生产技术工作和市场销售工作。目前负责意大利AEB集团产品在中国的业务推广技术服务。


敬东凯,美国雅基玛酒花有限公司(Yakima Chief Hops LLC.)中国区技术解决经理。大连工业大学发酵工程硕士,曾在辉瑞制药、马力酵母担任质量和工艺工程师,主持过酵母工厂的设计与启动;加入雅基玛之前创办了撬啤精酿。


          

庄仲荫,美国雅基玛酒花有限公司(Yakima Chief Hops LLC.)中国区技术销售经理,持有发酵工程高级工程师、高级酿酒师、PMP资质证书,有多年的啤酒酿造、质量管理、产品开发和OEM工作经验,目前从事啤酒花销售和技术支持工作。


995.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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