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合肥精酿啤酒协会2019新年酒会酒单

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合肥精酿啤酒 发表于 2020-9-12 06:10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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       想必各位酒鬼都很关心在我们协会的新年酒会上都能喝到哪些精酿,下面给大家一一介绍一下。


Let's Brew

Let'sBrew是我们协会打造的一个共享酿造实验室,旨在于向大家普及自酿、精酿知识,提供酿酒场所,并有教大家酿酒的教学课程。这个工作室将于猪年新年后与大家见面,这次先带来了几款试酿的啤酒供大家品尝。

1、浑浊IPA

这是一款东海岸风格的美式浑浊IPA,通过在熬煮和干投阶段大量的投放酒花,这款酒具有明显的酒花香气和清脆的苦味。喜欢精酿的老饕必然大呼过瘾,而刚入门的小白喝它犹如喝碗黄连汤。你的精酿段位够不够就来试试它吧。

2、初雪小麦

这是一款类比利时风格的小麦啤酒,为什么是类比利时风格呢?因为我们用中国本土的香料代替了比利时小麦啤酒中的芫荽籽和苦陈皮,想知道具体是用了什么神秘香料,自己过来尝一尝看看自己能不能喝出来。

3、红色记忆

这是一款实验性啤酒,创意来源于红军在井冈山时期的红米饭南瓜汤,我们专门用井冈山的红米和本地南瓜作为主要原料酿制了这款“红色”啤酒,想知道用红米和南瓜做出来的酒是什么味道就来尝尝吧。

4、咖啡牛奶Stout

这可是款真正添加了大量浓缩咖啡的牛奶Stout,在这里要感谢分子咖啡的大懒赞助的咖啡豆,这款酒的咖啡味非常柔和、均衡,有兴趣就来常常酒中的卡布奇诺。


快叔酿造

话说不玩摇滚的酿酒师不是好画家,这说的就是我们的快快。作为安徽摇滚和精酿界的先驱人物,快快现在是On The Way的酿酒师、精神错乱乐队的主唱,快快酿酒也是特立独行充满艺术家的灵感。快叔酿造是我们合肥酿酒师韩快的自有品牌,其酿造的“老混蛋”荣获中国精酿大奖赛CCBA2018深色艾尔组金奖。这次年会,快叔酿造给我们带来了他们三款广受好评的精酿啤酒,分别是老混蛋棕色艾尔、哥俩好IPA和低空飞行IPL。


源麦精酿——巧克力牛奶Stout

倪老师是安徽农业大学啤酒发酵专业的知名学者,倪老师不仅学术功底扎实,酿酒的技术也非常了得。这次倪老师给我们带来了一款巧克力牛奶Stout,这款Stout有着牛奶般的丝滑和巧克力浓郁的香气,试试看你能不能喝出德芙的感觉。



小荷蜻蜓——比利时小麦

荷蜻蜓是酿酒师何祥俊一手打造出来的品牌,作为科班出生的专业酿酒师,在安徽农业大学学习生物技术专业,有着丰富的啤酒酿造经验,小荷蜻蜓精酿白啤,正是何祥俊得意的作品。这款小麦白啤酒泡沫丰富、香味醇正,口感柔顺,充满丁香和香蕉的味道。


水猴子—— 橘十四

来自江城芜湖的水猴子这次给我们带来了他们的当家花旦——橘十四,这是一款比利时风格小麦啤酒,酒体清爽、泡沫丰满厚实,有着南方蜜橘的新鲜和轻微酥松的小麦味,还有不喧宾夺主的芫荽籽辛香味。


罗塞尔——黑波特

Russell罗塞尔啤酒来源于加拿大BC省的Russell罗塞尔啤酒公司。2013年罗塞尔啤酒中国公司 (Russell Brewing Company)注册成功,并在合肥经开区开了一家精酿啤酒工厂,罗塞尔的啤酒以追求品质为第一目标,是国内为数不多使用全进口麦芽酿酒的精酿品牌。这次罗塞尔给大家带来了一款黑波特,这款酒有着浓烈的烤麦芽味道与清香啤酒花搭配的苦感,口味浓郁、口感醇厚、麦香突出。


西海岸——淡色艾尔

在合肥罍街三期,有一家提供美酒和美食的西海岸手工精酿啤酒餐厅,这里有一套专业的啤酒酿造设备全年提供新鲜酿造的啤酒。他们的酿酒师胡子同样也是一位跨界选手,作为物理老师不但能解得了万有引力还能指挥酵母酿出可口的美酒。这次胡子给我们带来了一款美式淡色艾尔,有着清爽的酒花香气和淡雅的苦感,如果你觉得IPA太苦,也许这款酒更适合你。

一乘精酿

壹乘酿造(1×BREW),安徽本土精酿品牌,成立于2018年初。以传统酿造工艺与创新的精神相结合,不断发掘更多更好喝的酒,在酿造的路上永不停歇。



        除了美酒,BeerGeek还给我们提供了各种精美小吃。



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时间:2018年12月30日(周日)下午15:00-18:00。

地点:BeerGeek酒吧(黄山路与金寨路路口南50米,科大高科技广场最北端)

费用:88元/人(合肥精酿协会会员优惠价:66元/人)

注意啦:现在购买早鸟票享受会员价66元/人,购买早鸟票请点击文章最下端的“原文链接”



活动详细地址:

Beer Geek酒吧

(黄山路与金寨路路口南50米,科大高科技广场最北端)


BeerGeek有上下两层,我们的活动在二楼举办,到时大家直接上二楼就可以了。活动的时间是下午3点到5点,大家别来太晚哦,晚了可能有些酒就喝不到了。



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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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