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5月21日15:00用美国酒花开发新型拉格啤酒(Alternativechoiceofhopsinlagerbeer

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用美国酒花开发新型拉格啤酒



1. 研讨会时间与会议内容



时间:2020年5月21日(星期四)下午 15:00-16:30 (北京时间) 

主题:用美国酒花开发新型拉格啤酒(Alternative choice of hops in lager beer)

网络研讨会编号:938 1924 8665 (可输入本编号直接进入会议室)



研讨会内容:

基于精酿市场分析和拉格啤酒的发展趋势,介绍三个使用美国酒花开发新型拉格啤酒的解决方案,包括分别使用雅基玛酒花新产品Pacific Crest(PCH,太平洋皇冠)、Polyphenol Aroma Hops(PAH, 美国多酚香花)和二氧化碳浸膏等雅基玛酒花产品达到优化产品风味、提升产品质量和节约生产成本的目的。适合商酿用户和精酿啤酒爱好者参加。 


会议特别邀请内蒙古大九酿造创办人兼首席酿酒师李宇幸先生和青岛金特精酿总工程师董西林先生分享雅基玛新型Polyphenol Aroma Hops(PAH, 美国多酚香花)的使用经验,非常精彩,不容错过!


2. 参会办法

 

本次会议需要预注册才能参会,请长按以下二维码参加此网络研讨会:


https://zoom.com.cn/j/93819248665)


注册后,您将收到确认电子邮件,其中包括关于加入网络研讨会的信息。


请注意:为提供优质的会议质量和研讨会体验,本次会议使用行业领先的ZOOM会议平台,因此需要参会者预先下载ZOOM客户端并安装到电脑或手机上。


【Zoom软件下载链接】

电脑用户:

https://zoom.com.cn/client/latest/Zoom.pkg  

苹果手机:

https://itunes.apple.com/us/app/id546505307

安卓手机:

https://zoom.com.cn/client/latest/zoom.apk


~~ 快速通道:手机扫描参会 ~~

(扫描或长按以下二维码,安装Zoom App后输入会议编号938 1924 8665


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安卓手机


3. 主办方与演讲者介绍


【美国雅基玛酒花有限公司】


主办方:美国雅基玛酒花有限公司(Yakima Chie Hops,YCH)是独一无二的、100%由酒花种植家族持有的啤酒花公司,致力于供应超高质量的酒花,并与锐意创新的啤酒酿造者构建起紧密的合作关系。公司的使命是“传承百年种植文化,联结全球酿造大师”,为顾客、员工和种植者奉献高品质的酒花产品、始终如一的服务质量和极致的使用体验。


公司的愿景是成为全球首选的酒花供应商,专注于可持续种植和创新的酒花产品。我们努力成为一个致力于环境保护、具有高度社会责任感的公司,并不断改进我们的可持续实践。我们的宗旨是睦邻友好、融入社群,为丰盛每一位客户的产品、商业和生活做出切实的贡献。


作为全球最大的精酿啤酒专业酒花供应商之一,我司供应多达 120种世界各地的酒花品种,确保满足顾客对啤酒花的任何需求。


中国销售中心

地址: 深圳市福田区石厦北三街东南方国际广场A栋2709室

电话/传真: 86-8315-2839

电邮: carl.zhuang@yakimachief.com



【网络研讨会发言人】


庄经理(Carl Zhuang),主持人


中国区技术销售经理 @美国雅基玛酒花有限公司

美国雅基玛酒花有限公司(Yakima Chief Hops)中国区技术销售经理,MBA、高级工程师、高级酿酒师、高级企业培训师,有丰富的啤酒行业工作经验,包括质量管理、生产管理、产品开发、委托加工、项目管理和市场营销等。 

联系电邮:carl.zhuang@yakimachief.com


敬经理(Kevin Jing),主讲人


中国区技术解决经理 @美国雅基玛酒花有限公司

美国雅基玛酒花有限公司(Yakima Chief Hops)中国区技术解决经理。大连工业大学发酵工程硕士,曾在辉瑞制药、马力酵母担任质量和工艺工程师,主持过酵母工厂的设计与启动;加入雅基玛之前创办了撬啤精酿。 

联系电邮:kevin.jing@yakimacheif.com


李宇幸,演讲嘉宾


创办人兼首席酿酒师 @内蒙古大九酿造

李宇幸,创始人兼首席酿酒师,2015年开始接触精酿啤酒,大学攻读生物技术专业。16年开始投入到精酿事业中,17年创办了大九酿造,并开始投入到建厂的工作中,2018年3月酒厂正式投产。把工科生的思维带到产品中,一丝一毫,一分一厘,不追新,求纯粹。


董西林,演讲嘉宾


总工程师@青岛金特精酿

毕业于齐鲁工业大学,现为青岛金特精酿总酿酒师。具有丰富白酒,啤酒发酵经验,精通发酵理论,具有丰富的发酵设备、工厂设计方面的经验。见证了青岛金特发力精酿行业的飞速发展,目前酒厂年产精酿1.2万吨,各类酒款数十种。


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