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啤酒花精酿酒馆 发表于 2020-9-11 23:55:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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美国加州中部的Firestone Walker酒厂,是大家的“老朋友”了。这是一个很牛逼的酒厂,可以把Union Jack IPA、Double Jack IPA等基础款做到稳定妥当,也能把Parabola Imperial Stout、Parabola Imperial Stout等高端款做到行业顶尖,还能玩出花样来,比如今天的主角——Luponic Distortion。


Luponic Distortion

“蛇麻变形记”不是单指某个酒款,而是一个不断发展变化的系列。该系列每隔90天就会更新一次配方,每一款蛇麻变形记都会加入多达九种不同产地的啤酒花,其中在干投酒花的过程中,最多会投入六种酒花

每一批次会以一款新的实验性酒花为主,其他酒花为辅。如果在上一批中,大量投入某一种酒花,那下一批中则会用其他酒花代替。与此同时,辅助酒花也会有所变化,从而打造出每一款都风格迥异产品。让酿酒师保持对酿酒的激情,让酒友享受不同酒花给味蕾带来的冲击。


“蛇麻变形记”有意思的还在于它的命名。每一批都会有一个独特的编号,以此区分其不同风味。从001号开始到现在的12号面世,再到13号已酿制完成,不到3年之间里,已经玩出了很多花样。


在口味上,则是摒弃了传统IPA的厚重感,主打新鲜清爽,清新的酒体更能够凸显出每一款酒花的独特,让酒花香气淋漓尽致地散发绽放,也让IPA更能为更多人接受以及喜爱。


Luponic Distortion: Revolution No. 01-03 

Luponic Distortion: Revolution No. 04-06 

Luponic Distortion: Revolution No. 07-09 

Luponic Distortion: Revolution No. 10-12 

“挖坟”蛇麻变形记全系列


提及“蛇麻变形记”它的“总设计师”Matt Brynildson则是跳不过的存在,没有他,就不会有“蛇麻变形记”。


啤酒实验狂人

Matt Brynildson


Matt Brynildson分析到,各种各样的实验性啤酒花疯狂地席卷着全球,啤酒花革命的大门刚刚被打开,而蛇麻变形记正是展现这些啤酒花的绝佳机会。因此,这个酒花狂人与团队周游世界,与各地的啤酒花育种家和种植者建立合作关系,接触到大量市场为所未闻的实验性酒花,才有了“蛇麻变形记”的成功。



“真香”警告


Luponic Distortion No.12 就将给我们带来一次前所未有的味觉体验。


自助火锅

12月12日

全场酒水7折

欢乐时光

12月12日

下午茶二人套餐优惠



Luponic Distortion: Revolution No. 012


Style: American IPA 

ABV: 5.90% 


BA SCORE: 3.85/5 

只需一口,就能充分享受到惊艳的柑橘香气、哈密瓜的香甜亦或是草莓橡皮糖的甜蜜,以至于你会怀疑里面增加了水果增味,但这都是酒花的杰作。

主要选取来自太平洋西北部和德国地区的啤酒花,每一种味道都是啤酒花碰撞出的意想不到的火花,将各式各样的水果风味表达得淋漓尽致。而90天的赏味期限,提醒你要快点把它干掉!


当然,要对抗这个阴雨绵绵的六月、我们发霉的身体和沉睡的味觉,光有“蛇麻变形记”是远远不够的,我们还新鲜带来了Firestone Walker Mind Haze NE IPA




Mind Haze



Style: NE IPA  

ABV: 6.20% 


BA SCORE: 3.99/5 


来自加州海岸的狂想浑浊IPA啤酒,大胆地投入了大量富有特色的热带啤酒花,口感平衡,顺滑多汁,酒体浑浊,尾韵留长。这款自由不羁的啤酒将会让你重新认识浑浊IPA!


还不够?不怕!我们还有,还有更多让你舌头跳舞嗨起来的IPA!!!


01

Union Jack IPA


Style: American IPA 

ABV: 7.00% 


BA SCORE: 4.23/5 

一款相当激进的西海岸风格酒花IPA。蕴含了特殊的干投酒花带来的菠萝香气,以及类似于蜂蜜的麦芽芳香和松树的香味。双倍干投酒花带来了冲击性的葡萄柚、柑橘和柠檬香气,与浅色麦芽的甜味产生了激烈的碰撞。这是一款值得尊敬的啤酒,堪称西海岸啤酒工艺的活化石。

02

Jack Hammer



Style: American IPA 

ABV: 7.20% 


BA SCORE: 4.05/5 


酿酒狗旗下苦度最高的IPA,大规模杀伤性苦味直接切割你的味蕾。松针味儿加上橘皮,特别经典的香味。含在嘴里舌面麦芽甜,舌根渐出苦,咽下会一波一波的潮汐式回苦,与其说层次不如说如波浪一般耐人寻味。这款IPA曾在2012年酿酒狗员工啤酒试验比赛中拿到第二名。

03

Epic Hop Zombie


Style: American IIPA 

ABV: 8.50% 


BA SCORE: 4.22/5 

热带水果的甜香包裹着一丝清新的松香味道,直接从瓶口爆发出来,形成了一股难以抵御的风暴,这一切风卷残云般的涌入鼻腔。那混杂了多重果香的味道,不断的撞击着,即使最后不得已而香消玉损,却有余味自始至终萦绕在口腔。这是一款近乎完美的酒,它香得完美,香得通透,香得让人忘乎所以。

04

90 Minute IPA



Style: American IIPA 

ABV: 9.00% 


BA SCORE: 4.27/5 


这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。

05

Brütiful Day


Style: American Brut IPA 


ABV: 7.20% 


BA SCORE: 3.79/5 

颇具玩味性的香槟IPA。采用无与伦比的Nelson Sauvin啤酒花酿制而成,带来芒果、菠萝、白葡萄和黑胡椒的芳香。你的味蕾将接受来自香槟酵母的洗礼,感受其干爽和清冽的独特的口感,蕴含轻微的苦味和麦芽特征平衡。让每一天都变得光彩夺目!


当然又到了喜闻乐见的折扣时间,端上起酒杯,干吧!




用酒花打败雨花


活动时间:2019.6.14—16

活动地点:Hops2店 立吞


新品尝鲜礼

Firestone Walker新品限时折扣


6.14—7折

6.15—8折

6.16—9折

经典有好礼

5款高分IPA限时买赠(推文所介绍)


同一种类同一杯型

买二赠一


最后,在这个阴雨绵绵的天,没有一杯IPA,最难将息。



立吞店🍺  罐装服务 已上线

呼叫「饿了么」新鲜生啤送到嘴边




870.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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