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葡萄酒世界里贺兰山东麓的意义

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从2011年起,不为人知的宁夏突然成为世界媒体持续聚焦的热词。

翻开报纸杂志,从美国《华尔街日报》《洛杉矶时报》到英国《每日电讯》,从中国《参考消息》《中国葡萄酒》杂志到香港、澳门等地的诸多媒体,“贺兰山东麓葡萄酒”如同一夜之间从好莱坞升起的明星,被热烈地追捧着。

贺兰山东麓葡萄酒,用什么吸引着世界?你真如媒体热炒的那样,正在悄悄撼动西方葡萄酒的“霸主”地位吗?

1982年,西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长、中国葡萄酒首席专家李华从法国留学回来后,意外发现贺兰山东麓的冲积扇地区,气候条件、土壤条件特别适宜生产高品质的酿酒葡萄。

1984年,宁夏第一家葡萄酒厂——宁夏玉泉营葡萄酒厂正式成立,从山东、东北等地引进十几个酿酒葡萄品种,掀开了宁夏种植酿酒葡萄的历史。

经历了十年上下求索,苦苦思考,“一清三改”栽培技术应运而生,有效阻止了冻害。葡萄种植面积迅速从2003年的4万多亩发展到54万亩,成为国内最大的酿酒葡萄产区。

2005年,就在宁夏葡萄产业重回春天之时,玉泉营、青铜峡等地的葡萄种植者发现,葡萄园里多了一些陌生人,他们打问并比较着贺兰山东麓哪块地方的葡萄最好,并做着记录。 到了葡萄收获季节,这些人“按本索骥”四处收购。老乡们一打听,才知陌生人来自中国葡萄酒“三巨头”之一的王朝公司:“几年间我们在这里采集了4000多个数据,研究证明,贺兰山东麓是世界上最好的酿酒葡萄产区之一。”王朝公司一位酿酒师后来坦言。除了王朝,张裕、长城、威龙等国内著名葡萄酒企业都盯上了贺兰山东麓,悄悄在宁夏收购原料。有一年,这些公司还为抢购优质葡萄互相抬价。

2007年,王朝对外宣布:公司售价千元以上的葡萄酒原料,都来自贺兰山东麓,王朝的优质葡萄酒瓶上也贴上了“原料来自贺兰山东麓”的商标。

此后,国内著名葡萄酒企业对贺兰山东麓酿酒葡萄的青睐不再羞羞答答,而是挥师西进,纷纷在宁夏建厂,如今王朝、张裕、长城均已在宁夏拥有了酿酒葡萄基地和生产车间。

2008年,世界最大的葡萄酒销售商保罗利加与贺兰山葡萄酒业公司合作;

2011年,世界著名葡萄酒企业轩尼诗组织美国、澳大利亚等国的世界级专家对中国几大葡萄产区进行两年多的反复评估后,最终“良鸟择枝”选定了贺兰山东麓,投资建设了拥有1000多亩葡萄园的酒庄,专门生产高档起泡酒。轩尼诗一位负责人感叹:“这两年贺兰山东麓适合种植酿酒葡萄的整片地快被抢完了,轩尼诗来晚了。”

国际葡萄与葡萄酒协会理事阿兰教授评价:“贺兰山东麓产的葡萄酒,成酒香气发育完全,色素形成良好。这里是上帝赐给宁夏的一块宝地。”

2011年4月,世界最著名的葡萄酒大赛之一——《品醇客》大赛在英国伦敦举办。当宁夏贺兰晴雪酒庄带着加贝兰2009报名参赛时,评委会划定的产区上还根本没有宁夏。让评委会大吃一惊的是,正是这款没有“产区”的葡萄酒,最终击败所有对手,获得了10英镑以上波尔多类型红葡萄酒最高奖。非但如此,她的姐妹——与加贝兰有着同样出身地的经典霞多丽白葡萄酒摘取了银奖,雷司令白葡萄酒揽到铜奖。宁夏贺兰山东麓,以一种“中国意义”被标识到世界著名媒体的报纸和专业杂志上。

2011年9月7日,《品醇客》世界葡萄酒大赛颁奖典礼在英国伦敦皇家歌剧院举行,从惊奇、怀疑、热议到信服,世界把掌声送给了中国宁夏的贺兰山东麓。

对于像梦一样“杀出”的这匹贺兰山东麓葡萄酒黑马,陆续斩获国际国内大奖。法国《巴黎人报》这样写道:这是葡萄酒世界的革命,最好的波尔多式的酒不都是来自法国,至少伦敦《品醇客》大赛的评审这么认为;英国《每日电讯》发出“中国葡萄酒正在击败法国”的声音;美国《洛杉矶时报》提出“中国葡萄酒业是否也走在取代西方的道路上?”的观点。《品醇客》大赛负责人则权威评价说:“这是中国开始进入世界优质葡萄酒生产国行列的标志。”

贺兰山东麓,以她无与伦比的“唯一”,“hold”住了世界的眼睛。

小编期待更多热爱红酒的人士快快来关注贺兰山东麓的葡萄酒。关注云宿红酒公众号,了解更多~


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