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开箱!可以PK麦卡伦的雪莉桶威士忌

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小编按:林一峰,亚洲知名威士忌达人,台湾威士忌达人学院首席顾问,2019年4月8日,苏格兰双耳小酒杯执持者协会大师(Master Keeper)荣誉称号。经林老师授权,饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频,归档整理,以飨读者。


后悔自己没在10年前就开始买日本威士忌?遗憾自己在30年前还有没开始搜集麦卡伦?想要找到未来具发展潜力的好威士忌?


在威士忌达人学院首席顾问林一峰眼中,创立于1897年的坦杜(Tamdhu),正是极具发展潜力的苏格兰威士忌。


「它是一家老酒厂,同时又没有受到别人的注意,酒又好得不得了,更重要的是,又有符合整个市场拍卖市场主流的雪莉桶威士忌,而且还是所谓的『欧洲橡木桶』。」林一峰认为:「如果有机会,可以跟麦卡伦的雪莉桶酒款,以盲饮的方式PK一下, 坦杜 绝对是非常、非常厉害的。


为什么这样一个厉害的酒厂,过去并没有得到太多瞩目?因为过去与麦卡伦同样隶属于爱丁顿集团的 坦杜 酒厂,主要的角色是扮演调和式威士忌的基酒,比如大家耳熟能详的Famous Grouse(威雀)、Cutty Sark、J&B…当中,都有 坦杜 的踪影。直到2011年,苏格兰著名独立装瓶厂Ian MacLeod,耗费钜资成功买下 坦杜 之后,经过好几年的整备,才开始推出单一纯麦(Single Malt)威士忌。


坦杜 所有的单一纯麦威士忌,都是100%使用雪莉桶,并且有极高的比例是欧洲橡木


究竟这来自 坦杜 的「中国台湾独家限量版」15年的原桶强度,喝起来是什么滋味?

欧洲橡木雪莉桶跟美国橡木雪莉桶,到底有什么不一样?

首次装填、跟二次装填的雪莉桶,又有什么区别?


现在就来听听看林一峰怎么说。(撰文:高婉珮)


威士忌达人学院首席顾问林一峰认为,创厂至今已有122年历史的坦杜,是苏格兰威士忌当中实力雄厚的「绩优股」。(陈思明摄影




本视频经 林一峰 授权分享

视频版权:壹周刊


 林一峰(Steven Lin)




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