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5分钟酿造苹果酒!直播!

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3月7日(本周六)晚8点

直播8点准时开始

8:00-8:30  简单介绍苹果酒的历史、特点、风格

8:30-8:35  5分钟酿造一批次苹果酒

8:35~管它几点 协会群云饮网聚,继续直播

有问必答,现趸现卖,不懂装懂,酒杯养鱼


朋友圈转发此文,截图后台发至公众号。

赠送本次所酿苹果酒一瓶(330ml)

(疫情结束后参加协会活动时现场发放)

如果同步酿酒需提前准备的材料工具

一、一桶未开封的纯净水(18.9L)

其实是买椟还珠,最后里面的水要倒掉……

大桶比较好,小桶折腾一趟不值当的啊

有的公司有23L的纯净水就更好了


二、15L未开封的纯苹果汁

需要等同于纯净水桶的8成容积,23L的桶就需要18L苹果汁了


三、一袋未开封的白砂糖(400-500g)

市面上400g、454g、500g的包装都有,一袋没开封的就行。

一般1升苹果汁搭配24-36g白砂糖。15升就是360g-540g。以苹果汁图片为例,如果用左边的苹果汁就每升24g,用右边苹果汁的就准备每升36g糖,你买的苹果汁不是上面的任意一种?没关系,为了确保5分钟酿完我设计的操作过程没打算让大家用电子秤,糖500g左右,多点少点影响不大,咱佛系酿造。具体原因我会在直播中介绍。


5分钟版苹果酒专为首次接触家酿的朋友准备,以上三种材料要求未开封,可省略清洁和除菌的操作,已经有过家酿经验的朋友一看就懂,不需要机械复制这些操作了……


四、苹果酒酵母

买这种9g的小包装的,到手后请放冰箱里保存。


五、浓度75%酒精或者高度白酒(20ml)

特殊时期很容易找到吧。没有的话最便宜的白酒或者伏特加什么的高度酒就可以。


六、食品级带孔硅胶塞(直径41mm-50mm)及水封(要塞进硅胶塞的孔里)

这两样可能首次接触酿造的朋友没太接触过,可以搜索”带孔硅胶塞“和”家酿水封“自行选择购买,往往一家店里能搞定,很便宜的小玩意。硅胶塞要严严实实堵住纯净水桶桶口,桶口内径46mm。所以按照这个孔径大小准备就好。

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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