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搞事情:啤酒品评互助会

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嗅觉和记忆有关

泥土的味道

是春天郊游时,手里的那一捧青泥

尘土的味道

是酷夏突如其来的一场大雨

至于味觉

身在他乡之人最有感触

最惦记的

应该是家乡的煎饼果子

所以,吃、喝不止于饱腹、止渴

它连接了你的生活和记忆

也许在若干年后

你咽下一口酒

回忆起的是2002年的第一场雪!

原来

开发味觉和记忆的联系如此有趣

可以让你分辨出啤酒中的不同味道

增加感官的敏锐度

说不定,一不小心还可以成为一名啤酒裁判!

开启啤酒新玩法!

所以说嘛:

啤酒,不止“干杯”一种喝法!

 啤酒到底有多少种?

BJCP(Beer judge certificate program)美国啤酒裁判认证体系

列出了世界主流啤酒的分类

至于如何品评

让我们跟着BJCP裁判一起

探索啤酒的品鉴和评判技巧

了解啤酒的分类

也许你会对啤酒有个全新的认识

跳脱出自己的偏好

以一种上帝的视角

公平的对待每一款酒!

活动内容:活动提供6-8款标准风格用酒,由BJCP裁判带领大家品评每款啤酒。活动中,每位参与成员需要填写啤酒品评表。活动开始前及进行中,BJCP裁判会就啤酒风格以及BJCP的品评方法进行介绍。之所以叫互助会,一来大家坐在一起交流,更容易捕捉到一些平时自己难于发现的香气和味道;另一方便,品酒的水平归根结底要靠个人的努力学习,互助会可以提供帮助,却不能提供培训。

活动要求:每次活动上限10人,费用AA均摊;老规矩,至少消费一杯活动举办酒吧的啤酒。

活动目标群体:希望了解BJCP及品评方法的精酿爱好者,以及准备参加BJCP线下考试的未来的裁判们。

BJCP评审介绍

 

时光机,BJCP评审、非正常品酒爱好者

 

BJCP

(Beer Judge Certification Program)

啤酒品酒师资格认证协会

简介

1985年创建于美国的啤酒品酒师资格认证协会,已有31年历史,其宗旨是:

(1)推广与传播啤酒相关的各类知识与文化,提升大众对啤酒的认知、品酒和评估水平;

(2)创造一个啤酒行业规范的评价程序,引导啤酒爱好者如何正确评价及饮用啤酒,便于对这些酒类进行排名和评比;

(3)为这个行业提供大量的专业评审人才,为酿酒商提供正确的信息反馈。

截至2016年9月,BJCP拥有5848名活跃的有品酒师资格会员,其中807名品酒师拥有国家级及以上资格,可见这个资格认证的难度相当之大。所有成员历史上总共鉴定过100万款 (1210689)啤酒,服务过世界各地的7444次啤酒大赛,影响力可谓当之无愧的世界第一。BJCP定期推出啤酒分类指南对啤酒加以科学分类,该指南也已成为世界啤酒市场的风向标,有助于啤友品鉴、自酿比赛筹办、酿友参赛、甚至新啤酒风格的创新。

活动时间:2017年5月7日

地点:啤酒猎人酒吧

地址:天津市南开区白堤路106-1号(与西湖道交口西北角)

报名:点击下方阅读全文进入微店预付定金,活动中多退少补。报名以付定金为准,请在拍下门票后,在备注中留下您的微信,以便我们与您取得联系。拒绝空降!

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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