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精酿群雄聚沈阳——2017东北首届精酿啤酒节参展商简介(一)

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老饕精酿 发表于 2020-9-11 21:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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大家好,即将于2017年7月28日至30日举行的,首届东北(沈阳)精酿啤酒节,距现在已经不到两周了。


届时,来自全国的业内大神,将为大家奉献出他们精心打造,各具特色的精酿佳作。


下面,就为大家简要介绍即将参展的各路英豪。限于篇幅,先介绍九家品牌,更多参展的朋友将在后续推送中陆续介绍,顺序完全是兴之所至,不分先后。

高大师啤酒

南京高大师啤酒有限公司前身创始于2008年,是中国第一家精酿啤酒酿造企业,也是中国精酿啤酒运动的主力倡导者,实践者和推动者。


2011年,创始人高岩出版了第一本中文精酿啤酒书籍《喝自己酿的啤酒》。他的口号“酿造自由”也成为行业的精神追求。


2013年公司推出了一款瓶装精酿啤酒-“婴儿肥IPA”,被认为是中国精酿啤酒行业的突破性事件。


过去的9年,公司主办了多场精酿啤酒的宣传和交流活动。包括南京精酿啤酒节、“大师杯”全国家酿啤酒大奖赛、中国国际精酿啤酒文化节、中国国际精酿啤酒展览会等。

牛啤堂

牛啤堂创立于 2013 年的北京,是中国最早的一批国人自创的精酿啤酒品牌之一,成立 3 年多来,一直是中国精酿的领军品牌之一,得到众多中国啤酒爱好者的喜爱。


由牛啤堂研发和酿造的多元化,创新性的当代中国精酿已遍布中国各啤酒屋和啤酒商店,红遍全国。

丰收·道酿

成都丰收精酿啤酒有限公司成立于2010年,是国内最早致力于从事精酿啤酒研究和开发的机构,是目前国内最大的精酿啤酒厂之一。


2015年历劫重建后,推出品牌道酿,寓意“道义永存,酝酿芬芳”,结合中国传统文化,用东方技艺酿造有中国风味的精酿啤酒。


旗下现有腾云小麦、伏魔IPA、丹道思涛、登天拉格、夏日艾尔五个类型七款啤酒,每款啤酒都经历过上百次的酿造与尝试,口感丰富,酒香浓郁,酒体干净。从清爽到醇厚,满足每个精酿爱好者的品味。

箭厂啤酒

在北京定居的Will Yorke和哥们儿Thomas Gaestadius是老相识了,俩人最早在箭厂胡同一间小平房里开始自己酿啤酒,就是想为北京正在兴起的啤酒市场带来点儿前所未有的新鲜劲儿。

他们满怀激情的努力工作,给好这口儿的群众们酿造了一系列传统自酿啤酒,还有几款与众不同的创意啤酒。


然啦,除了啤酒,自制香肠、肉派和世界一流的酒吧小食也都能在这儿——“箭厂啤酒”品尝到。

优布劳(URBRÄU)

优布劳(URBRÄU)是秉承酿造传统的德国啤酒品牌,已有140年历史。


优布劳啤酒全部采用精心挑选的上等麦芽和德国进口啤酒花,恪守1516年德国《啤酒纯酿法》酿制。最优质的原料、世界顶级的酿造设备与丰富经验的完美结合,造就了优布劳啤酒独一无二的卓越品质。


独具特色的设计与口味搭配适宜的酒精度带给消费者最舒适、愉悦的饮用体验。

老饕精酿

 2016年,“沈阳盛饕酒业公司”成立,创始人巍哥和东哥终于把自己的爱好和情怀落地,成为了专业的精酿啤酒的经营者和推动者。

 

精酿啤酒本身就是文化载体,拥有大量的文化信息。结合大家的人生经历,巍哥和东哥等人确定了以岁月为主题的作品系列,让作品记录人生的成长,纪念正在逝去的青春,其中的“岁月三部曲”最有代表性,堪称经典。

 

2015年10月的一天,巍哥护送父母回老家省亲。他与父母在飞机上聊了一会儿就睡着了,等醒来时,他发现自己很多年没有这种在父母身旁睡着的状态,不胜感慨唏嘘,既感觉到了幸福,又感觉岁月如梭。在此情此景中,他几乎是含着泪水写下了“青葱”这款酒的配方,开启了“岁月三部曲”。

 

“青葱”是“岁月三部曲”的第一部。风格是一款淡色爱尔,酒精度5.5,苦味值28。20 岁是青涩的,同时也是茁壮的,正如这款酒所呈现的一样。随着瓶盖的开启,酒花香气内敛,象征着青涩的,入杯就有大量的气泡从杯底涌现,诉说着青春的活力。入口顺滑,口感变化丰富,着实体现出少年的不断成长,余味的回苦则是成长的代价。一如王尔德所说“青春是惟一值得拥有的东西”。

“花样年华”作为第二部。风格是一款桂花蜂蜜爱尔。酒精度4.1,苦味值10。24岁的女孩正是花样年华。这时候,她们告别了青涩,散发着魅力。花样年华就是这样一款酒,桂花的香气和蜂蜜的甜蜜像女孩的花季一般,甜美,轻盈而不轻佻。低苦度值和低酒精度也让这款酒的适饮性非常高,清甜的口味正适合用来展现女孩子最美好时光。

“不惑”是第三部。风格是一款印度淡色爱尔。酒精度6.3,苦味值110。40岁的人经历了很多故事,尝过了很多甘苦。这款酒开瓶时喷涌而出的酒花香气,体现着成熟的霸气与持重,那高苦味值所带来的刺激又不断地表达着这一路走来的困难。饮过之后就像站在山顶,一览众山小,风光与险峰同在。这款不惑,正是对这段岁月的概括。

保霖精酿

精酿,是一种理念、精神、信仰,每一款精酿啤酒都是酿酒师的心灵付出,心血和艺术作品。

 

酿酒师 -- 王智在北美洲求学时期,深深被自由独立的精酿文化冲击,产生了无限兴趣和挑战。


创始人 -- 沈伟亦在德国深造酿造期间,为日耳曼民族酿造啤酒的坚持所折服,激发了热情和动力。


两位年轻的志同道合者,在广州偶遇,意外惊喜地发现大家都各自拥有自己的小型酿酒设备,向着共同的理想一拍而合,在2016年3月成立了保霖精酿,开始联手酿造出色的各种啤酒,从经典的德式拉格,美式艾尔到各种原创特色的精酿品种。


经历了近二十年美国精酿啤酒文化革命后,全世界的啤酒面临着彻底改革,也延伸到今日保霖的精酿理念,始终坚持采用优质的麦芽、啤酒花和酵母。务求将最好的产品分享给所有啤酒爱好者。我们选择以广州为保霖的酿酒根据地,将精酿革命精神推向全中国。

 

Bravo!Bravo!Bravo!

好极了!棒极了!

为精酿啤酒的文化和理想而欢呼喝彩!


过山车精酿

过山车精酿——2016年成立于沈阳,过山车寓意年轻、勇敢、不惧挑战、追寻梦想,这是一个充满能量、精力、想像和文艺气息的啤酒品牌。


追求“酿最好的啤酒,爱最美的姑娘”,过山车精酿凭借产品口碑与特色以及鬼马搞怪的设计宣传迅速成长、发展。


2016年10月过山车参加了中国国际精酿啤酒展,在这场迄今为止国内精酿啤酒界大规模国际化的商业技术交流活动中,大叔波特、芳踪小麦等产品,获得业界的一致好评,充满特色的T恤与街头涂鸦的展位设计吸引众多眼球;同年12月参加了第二届精酿啤酒展,我们的产品与独特的宣传海报再次受到青睐,过山车品牌被越来越多的关注。


常规产品有八仙IPA、扑克新娘、阿秋青苹果green cider、偏爱IPA、大叔波特、小曼美式红色艾尔、芳踪小麦、狐狸季节八款,深受精酿爱好者的喜爱和追捧,特为夏季研究生产的阿秋青苹果西打一度供不应求。为满足广大客户的需求,我们陆续推出了八仙IPA、芳踪小麦、阿秋等系列瓶啤。现在过山车精酿地图中已拥有多家稳定客户,产品销往全国。


2017年3月我们的微店——过山车精酿啤酒正式上线,产品包括瓶啤、原创海报及T恤等都已陆续上线。


随着品牌的认可度的提升和产量的增加,全新规模的过山车生产基地已经确址,不久,我们将会给大家呈现一个最文化、最专业、最创新的精酿工作室,为大家提供全新的体验和更周到的服务,邀大家一起见证过山车的成长,见证中国精酿的发展。

 


七十二变

苏州七十二变啤酒有限公司由三位精酿啤酒发烧友于2015年创立,秉承就地取材,酿造各种中国特色的精酿啤酒。


我们坚信中国的,才是世界的, 就像我们的花椒小麦啤,干烈火麻的四川花椒,搭配清爽回甘的小麦啤,一杯酒体检百炼钢与绕指柔。


好,今天先介绍到这里,更多参展的精酿啤酒界大神将在明天介绍。


大家别忘了过来喝酒哟~~~

活动时间:2017年7月28日—30日(每日

15:00—23:00)


活动地点:沈阳市沈河区北中街路豫珑城南

广场


主办单位:沈阳荣宝祥商业有限公司


承办单位:沈阳盛饕酒业(老饕精酿)


大热的天儿,快来一瓶生猛的酒花瘾品!

品老饕精酿,抒岁月情怀



如需购买,请长按识别右侧二维码,即可进入老饕精酿官方微店。


店里的【大鸡大利】是“2017纪念版不惑IPA”,欢迎品尝


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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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