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高大师啤酒十二周年纪念日,发布一款纪念酒

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高大师精酿啤酒 发表于 2020-9-11 20:10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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今天是2020317日,是我们十二周年生日。



 十二年前的今天,同样的一个圣帕特里亚日(St. Patrick’s Day),当时还叫做欧菲的我们,在南京的答案酒吧与大家见面了。之后,我们就把这一天做为我们的生日。

 

回顾过去的12年,我们无不自豪和骄傲,从一个频频被处罚的地下黑工厂,被赶得四处流浪、找地方躲藏着酿酒,发展到今天,产品遍布全国,甚至世界。让我们能坚持下来的力量,就是我们对“酿造自由”的信仰。



2008年起,我们始终把啤酒酿造作为一种草根文化来做推广,幼稚地希望通过对啤酒的认知来开启民智。从最初的几个支持者,发展到几十人的社交群,再发展到上百人的啤酒协会,到上千人的各种音乐节、啤酒节,还有培养酿酒师的“大师杯”啤酒大奖赛,直到引来国内外主流媒体的关注,全国几百个精酿啤酒品牌和近万家精酿啤酒屋,并最终促成国家颁布新法律来容纳独立啤酒的发展……这一路走来,其中的酸甜苦辣也只有我们自己知道。但看到今天,独立啤酒在全国范围如火如荼地发展,从业人数与消费群体在几何式的增长,国内啤酒酿造者频频在世界上获得大奖,这一局面让我们感到欣慰。

 

此时只想说,感谢各位的一路支持!没有你们,我们无法坚持到今天。


啤酒酿造已经在稳步地发展,而开启民智的道路依然漫长……


 



我们庆祝的方式也向来简单粗暴。今天我们推出一款过桶的酸艾尔做为我们12周年的纪念款。

 

烤地瓜艾尔是我们常年保留的一款啤酒。它于2013年在南京一个家酿啤酒的教学课中首次面世,再经拍摄成国内第一部家酿啤酒的教学视频而广为流传,深为人知。过去我们已经出过多种版本,而今天发行的是这款酒的过桶酸版本。


新鲜黄桃被注入过桶啤酒中 (图片与烤地瓜无关)


我们自2017年开始了过桶与酸啤系列的酿造,目前已经推出的有“十年不晚”、柏林酸小麦、过桶大麦烈酒、33P超级帝国世涛等多个款式,每一款酒都是被爱好者们秒杀,好评如潮。由于受到橡木桶来源与存放时间的限制,尤其是市场接受度的限制,这类啤酒的产量很小,也愈显珍贵。


还有很多过桶的啤酒等待被唤


 这款烤地瓜酸艾尔采用了赤霞珠橡木桶陈酿,在20个月的存放中,布雷特细菌带来的尖锐的酸味,其棱角已经变得圆滑,但更加饱满,酸味的层次也显得多变,底蕴十足。



本次发售“过桶陈酿烤地瓜酸艾尔”共100瓶,每瓶独立编号,价格188元/瓶, 容量500毫升。根据以往经验,我们的粉丝们都是夜里不睡觉,所以,上架时间定为:3月17深夜23:59分。请定好闹钟。


桶藏20个月的过桶陈酿烤地瓜酸艾尔

 

扫码进店,今晚23:59分上架。


【 广告一】


疫情即将结束,我们也在逐步复工。为了纪念这场人类的抗疫战争,我们决定把复工后的第一批“婴儿肥”改变一下标签,一周后上市。同时,出口版的茉莉花茶拉格啤酒的标签也做了更换,让美国人民也体验一下我们有口罩的幸福指数!


出口美国版的茉莉花茶拉格也被戴上了口罩。


【 广告二】


西安、南京和江宁的高大师啤酒屋已经可以堂喝啦!憋坏了的朋友们可以上门了。




392.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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