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太宰治最爱的酒吧今年已经90岁了,每一杯都是消逝的味道……

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烈酒志 发表于 2020-9-11 19:41:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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这是日本小说家太宰治在1946年时在东京银座一间酒吧喝酒时留下的照片,这也是太宰治为数不多的饮酒照片,而就在两年之后他选择投水自尽,留下了以《人间失格》为代表的诸多作品。



而在太宰治那短暂的人生之中,基本上有一大半时间都是在这间酒吧中度过的,这就是拥有90年历史的银座Bar Lupin!



位于东京银座的Bar Lupin于1928年在东京银座开业,并立刻成为了日本文艺界人士聚会的酒吧,川端康成,里见弴,泉镜花,菊池寛,久米正雄,永井荷风,直木三十五,武田麟太郎,大佛次郎,林芙美子,藤岛武二,藤田嗣治,有岛生马,安井曽太郎,岩田専太郎,东郷青児,冈本太郎,古川緑波,小山内薫,宇野重吉,滝沢修等等一大波日本文艺圈人士都曾经在Bar Lupin流连忘返。



酒吧名为Lupin,招牌的人物形象是带着高礼帽、单眼镜的男性,灵感来自于法国侦探小说中的人物怪盗绅士“ 亚森鲁邦Arsène Lupin” 。



今年恰好是Bar Lupin开业90周年,它几乎见证了一个世纪以来日本文化的变迁。



Bar Lupin位于银座的小巷之中,入口处的绅士怪盗鲁邦的招牌非常醒目,然后顺着台阶走下去就是这间开了90年的小酒吧,Bar Lupin真的非常狭小,然而当你步入其中之时,仿佛能够感受到时光倒流,一下子回到了上世纪四五十年代。



酒单上大都是一些古老而经典,如今已经不太能够看得到的鸡尾酒,而就在酒吧的角落里还挂着太宰治当年在这里喝酒的照片,时至今日Bar Lupin依然是许多日本文学爱好者争相来朝圣的所在。



Bar Lupin是太宰治、坂口安吾与织田作之助等等一群无赖派作家经常出没的酒吧,织田作之助曾经在《可能性的文学》一文中写道:“我目前来东京,在银座背巷的住处开始写这篇稿子的几小时前,在银座一家叫鲁邦Lupin的酒吧和太宰治、坂口安吾二人喝酒。不过,太宰治喝啤酒,坂口安吾喝威士忌,而我因为今晚要关起门来彻夜写这篇稿子,所以喝咖啡。”



以日本文豪作为原型人物的异能力战斗动漫作品《文豪野犬》就致敬了当年无赖派三人组在Bar Lupin一同饮酒的场景。(上图下图从左至右:坂口安吾,织田作之助,太宰治)



甚至还有太宰治坐在吧台角落里盘腿坐在椅子上的那张照片也被漫画忠实还原了出来。




Bar Lupin的酒单上有一款鸡尾酒叫作Golden Fizz(下图),便是当年坂口安吾最爱的鸡尾酒,这是一款加入了蛋黄的金费兹Gin Fizz,一款非常经典但如今几乎快要被人所遗忘的鸡尾酒。




除此之外,用铜杯作为容器的莫斯科骡子也是Bar Lupin非常受欢迎的一款鸡尾酒。


 


如今掌管Bar Lupin吧台的同样也是一位上了年纪的调酒师——開幾夫IkuoHiraki,和大多数日本调酒师一样,他的鸡尾酒没有花里胡哨的装饰,只是想要唤醒人们对于往昔的追忆。


 


下面这杯是開幾夫自创的一款鸡尾酒,老英伦Old England,配方很简单,35毫升的伏特加加上35毫升的菲诺雪莉酒调制而成,有点类似于Vesper马天尼的感觉,简简单单却透露着满满的怀旧气息。


 


调制视频如下:



墙上的黑白照片、略显昏暗的灯光、隐密狭长的吧台,置身在Bar Lupin能够为人带来一种时间停滞,不知今夕是何年的错觉。


 


太宰治曾经说过:“我的半生是喝闷酒的历史。为什么非喝不可呢?因为我是软弱的人,如果不喝酒,就这样一本正经地与人交谈,三十来分钟就会累得要命,卑屈地惴惴不安起来,觉得受不了。但一喝酒,就得以遮掩心情,即使胡说,内心也不那么反省了,于是大有帮助。”


 

能够坐在自己钟爱的酒吧里面喝上一杯,相信任何人都会变得温暖勇敢起来,如果这间酒吧能够陪伴你一辈子的话,那绝对是人世间最美妙的事情了!





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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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