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路边摊酒吧的最高境界,或许应该就是这个样子的吧.

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烈酒志 发表于 2020-9-11 19:41:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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傍晚,初夏的微风吹得很是舒服,东京银座最为热闹的路口却时不时会出现一个名叫神条昭太郎的男人,他拉着一辆白色小车,表情很是坚毅,和银座的上班族相比他仿佛来自于完全不同的维度空间。



一年365天,一周7天,除却天气情极其恶劣的情况,几乎每天深夜这辆白色小车都会出现在东京某个街头然后开始营业,对于热衷东京夜生活的男男女女而言,几乎所有人都知道这个路边摊酒吧的名字——Twillo!

 


每天晚上10点,神条昭太郎会准时发布一条推特,告诉大家今天Twillo会出现在哪里,随后人们便会接踵而至。由于白色小车全靠人力来拉动,因此Twillo并不会前往太遥远的地方。



 

对于神条昭太郎而言,每晚都是一次冒险。


 

48岁的神条昭太郎出生于长野,从横滨国立大学国际经济系毕业之后,在银行找了份工作,每天西装革履的忙碌生活让他感到难以忍受,工作了两年之后他便提交了辞职信,随后又做过很多兼职,其中包括调酒师,除此之外他甚至还在众议院担任过立法委员的秘书,但最终,曾经在美国生活过一年的他发现自己不适合被人雇佣而工作,于是神条昭太郎决定自己创业。



对于创业这件事儿,神条昭太郎给自己设定了三个条件:

 

1,这份工作必须能够让自己表达自己对于世界的看法。

2,这份工作必须要自由度够高。

3,最后也是最重要的是,赚的钱至少能够养活自己。

 

于是最终神条昭太郎决定在东京街头开一个路边摊酒吧,名字叫Twillo,他觉得这个词发音很好听。白色小推车是他找了东京都南千住的某个小厂根据自己所画的草图来定制的,花了他将近80万日元。




这俩白色小车只需要30分钟就能布置成酒吧的模样,每个细节设计得都很用心,包括神条自己调酒的位置是向内凹的,看上去根本就不像是普通的路边摊。


 

神条第一次出来练摊是在2006年8月10日,最初几年他并没有像现在这样每天流动营业,在青山的某个角落里经营着,直到第七年之后他决定寻求更多自由,开始了每天晚上换一个地方的风格,而且正是在那个时候推特开始流行,对于神条昭太郎来说,通过推特来告诉大家Twillo今天会在哪里就方便了许多。



 

消失,又再出现,只是一夜之间的事情,Twillo就像是东京都市里发生的童话故事,并且每一晚提供的酒饮都不一样,朗姆酒,苹果白兰地,威士忌,清酒,啤酒,什么酒都有可能。



和其他路边摊不一样的是,Twillo的杯子和盛酒器用的都是巴卡拉水晶,而不是那种廉价的一次性纸杯,神条觉得Twillo虽然是一间路边摊,但如果客人坐在街边拿着巴卡拉喝酒的话,那种感觉一定会非常不一样。





每晚神条还会设定一个谈话主题,让来喝酒的人们一同来谈论这个话题。



 

而当没有客人的时候,神条昭太郎会抽着古巴雪茄静静等待着。



 

经常有人问神条,“你有没有遇到过奇怪的客人”,“有没有遇到过什么麻烦”,然而14年来神条似乎从来没有遇到过这样的问题,吵吵嚷嚷的年轻人来到只亮着一盏烛灯的Twillo前时,确切来说当进入到Twillo这个空间的时候,每个人都会变得平静起来。



有人说Twillo更像是一种现代行为艺术,而不是酒吧。神条昭太郎却觉得Twillo更像是一条纽带,它拉近人与人之间的距离,每当去到一个新地方开张营业时,总会发生前来光顾的两位陌生客人在相谈甚欢之后,才发现原来彼此竟住在同一间公寓楼里这样有趣的事情。




 

当然也有人只是静静地围绕在Twillo周围沉默地喝上一杯,聆听着别人在说些什么,没有固定的地方,没有酒单也没有定价,最终应该付多少钱也由客人自己来决定,Twillo更像是一座每天出现在东京各处的舞台,上演着数不尽的人生百态。



 

就在本文发布前,刚刚神条昭太郎又更新了自己的推特!他这样写道:



【白金公园前】。。冒险的第3394天,沿着南麻布和五郎桥附近的明治大街,它位于明治大街一侧的路口附近。今晚这里可以抽根烟。。今晚的主题是【心神】。“它身体和心灵是各自独立的"。。。。

  


没有人知道Twillo明天又会出现在何处,就像没有人会知道这个世界明天会发生什么事儿,就像东京塔每晚都会发光到黎明一样,Twillo每晚也总是会在东京某处等待着人们的到来。



它存在的意义或许就是想要告诉人们,即便无法预料明天的事情,但今晚在这个城市的某个角落,依然会有一盏灯为你而亮!






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