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推动行业自律,促进市场发展——首届中国精酿啤酒大赛在京揭晓评选结果

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精酿啤酒大奖 发表于 2020-9-11 18:50:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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“精酿啤酒”这个名词虽仍属小众,但在过去两年间开始越来越多的被中国消费者提及。2014年,国内啤酒行业总产量近二十年来首次出现负增长,并且延续至今,传统啤酒行业颓迹初现。


放眼全球市场,精酿啤酒的市场份额也在逐年提升,从2013的13%达到2014年的19%。根据美国酿酒师协会(Brewers Association)统计,2015年美国精酿啤酒销量占比整个啤酒行业已高达21%,达到223亿美元,比2014年增长了16%。同时,百年老厂百威英博也遭遇不小的麻烦——年轻人不再愿意喝平淡无奇的工业啤酒了!其最重要的品牌Budweiser产量从1998年的5000万桶,下降到2014年的1600万桶,据《华尔街时报》报道,21到27岁的美国消费者中,有44%没有喝过百威的产品。


转向利润更高的高端产品,是面临天花板的啤酒企业的共识。中国精酿啤酒市场由此迎来拐点式发展,成为业内异军突起的增长点。国内工业啤酒大厂青岛、燕京、珠江等纷纷试水转型,投资精酿产品生产线,宣布进入“大精酿时代”;百威英博也将美国精酿品牌GooseIsland引入中国,试图占领国内精酿市场;2016年伊始,某本土精酿啤酒商获得数千万人民币投资,精酿啤酒领域开始吸引“天图资本”、“智明星通”等知名投资公司目光。据统计,进入2015年后,中国精酿啤酒市场正以40%左右的速度逆势增长,而根据相关专业人士预测,中国精酿啤酒市场的份额有望在未来几年内从2016年初的0.1%增长到可观的3%。


在2016年4月召开的中国啤酒产业趋势热点座谈会上,业内人士及相关行业代表普遍认为,大众啤酒消费市场在中国正趋于饱和,精酿、个性、特色品种需求成为消费变革的热点。精酿啤酒目前在中国虽然仍属小众,但随着经济发展、居民消费,尤其是中产阶级的消费升级,精酿啤酒正迎来最好的发展时机,但是中国精酿啤酒的行业壁垒始终未被打破,精酿文化进入大众人群还有很长的路要走。




在此现状下,阿尔格(北京)科技有限公司于2016年12月15日—17日发起并主办首届中国精酿啤酒大奖赛(CCBA)。大赛得到了中国轻工机械协会支持,吸引来全国近40家精酿厂牌的百余款精酿啤酒参赛。比赛秉持专业、公正、全面原则,由十余位来自中国、美国、加拿大、新加坡等地专业品酒师严格参照《美国啤酒品酒资格认证体系(BJCP)》的评选标准和流程进行现场品评,是精酿产业在中国的主要权威专业赛事。




在最终的评选中,麦岁精酿科技有限公司酿造的麦岁小麦斩获综合评比大奖,来自熊猫精酿、武汉独角兽精酿鲜啤、蒸汽犀牛、胖胖啤酒马等全国9家精酿厂牌的17款酒在分类评比中斩获奖项。此外,大赛还公布了评委会推荐榜单、品牌推荐榜单和酒吧推荐榜单等多项具有消费指导意义的榜单。




参加晚宴的除了相关协会代表、获奖厂牌代表、业界代表、媒体朋友,还有很多来自金融投资机构的人士。他们对于此次大赛的参与,也是精酿行业正在得到资本关注的一个缩影。




据主办方介绍,大赛将以商业化运作确保每年持续举办,最终形成具有中国特色的精酿文化品牌活动。大赛组委会主席黄涛表示,主办方希望通过举行专业性评比,鼓励中国精酿厂牌技术进步、品种创新、产品优化,推动行业自律,并加深广大消费者对精酿啤酒产品与文化的深层认知,进而推动行业长足发展。




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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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