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上海|什么?LaTache还能酿啤酒?超正经精酿啤酒Party走起!

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不如胡来 发表于 2020-9-11 18:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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你以为啤酒就是几块钱?喝葡萄酒的大神们平时喝的什么啤酒?居然有同名康帝家La Tache田块的名家,甚至叫价上千成为酒圈热宠?想知道精酿酒圈中的膜拜酒是何方神圣,各个啤酒网站上排名第一的W12修道院啤酒到底什么来历?机会到啦!知味小编私心组局,这次夏日party,我们先把葡萄酒放一边,是时候徜徉于啤酒海洋当中了!想知道啤酒还能有多高级?知味与超会玩精酿啤酒讲师 Brewful Life 不如胡来 创始人阿翔老师倾力合作,8月22号周六晚,一同体验一场精酿啤酒会!让我们一起啤啤佢!



精酿啤酒起源于1970年代后期的美国,现在市面上的啤酒好像都是只有寡淡的味道,如果蒙上眼睛让你盲品,很可能所有品牌你都喝不出区别。而真正的啤酒爱好者,已经逐渐热爱上了用强调创新自由的酿酒工艺酿造出来的啤酒,就是精酿啤酒。从偶尔在酒吧让人眼前一亮,到今天在路边摊吃宵夜都可能遇到,精酿啤酒在过去的几年里越来越流行。不仅给我们的酒杯里增加了不少乐趣,也收获了大批发烧友。



当你初入精酿的大门,你会惊叹的发现原来啤酒的世界是如此丰富:皮尔森,德式小麦,比利时双料、三料、四料,英式波特,燕麦世涛,帝国世涛,美式IPA,浑浊IPA,拉比克,酸啤,果啤等等。也许很多啤酒风格都是你闻所未闻的,但绝对都值得在你的生活中出现,闪光,最终令你深陷其中,无法自拔。


 

品鉴酒单


01 | Logsdon Kili Wit 洛格斯登基利小麦,America


02 | Rochefort Trappistes 8 Belgian Strong Dark Ale 罗斯福 8号,Belgian


03 | Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad 西佛莱特伦 修道院12号,Belgian


04 | Alpine Beer Company High Kicks Double IPA 高山无影脚,America


05| Tree House Green NE IPA 树屋 绿,America


06 | 3 Fonteinen Oude Geuze (Cuvée Armand & Gaston) 三泉阿尔芒和盖斯顿,Belgian


07 | The Ale Apothecary La Tache Wild Ale 艾尔药剂师,America


08 | Ballast Point Victory At Sea Imperial Porter 岬角海上雄风, America


09 | Flying Monkeys Invictus 飞猴战无不胜,Canada


10 | 北海道小樽果酿, Japan


11| 多款神秘加餐

时间:2020年8月22日 周六 19:30-21:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:399元/位,会员369元/位  

讲师:Brewful Life 联合创始人 阿翔

报名:点击下方进入知味小程序报名


请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码


讲师介绍


阿翔


精酿啤酒达人;进口贸易及媒体公司 Brewful Life 联合创始人;精酿啤酒圈著名媒体先锋;精通了解来自日本、英国、加拿大等国的众多精酿品牌;访问并与世界精酿范围内的酒厂名家紧密合作;已推广并合作超过数千个精酿SKU,掌握获取最前沿精酿啤酒行业信息。


酒款详情


01. Logsdon Kili Wit 洛格斯登基利小麦,America


 

可能你已经非常熟悉“福佳白”,是时候感受一下不一样的小麦啤酒了。洛格斯登基利小麦使用来自非洲的芫荽和特选的酵母菌株,小麦和燕麦的使用贡献了柔和的谷物风味以及绵密的口感。


02. Rochefort Trappistes 8 Belgian Strong Dark Ale 罗斯福 8号,Belgian



Trappist(修道院)标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒。罗斯福是其中的优秀代表,僧侣们用侍奉上帝的心情酿酒。


03. Westvleteren 12 Trappist Belgian Quad 西佛莱特伦 修道院12号,Belgian



各个啤酒网站上排名第一的修道院啤酒,及其丰富又复杂的风味会最大程度冲击你的味觉和口腔。随着啤酒名声大振,产量供不应求并且有人转销赚取暴利,修道院采取了限购措施,让更多人可以公平享有购买机会。


04. Alpine Beer Company High Kicks Double IPA 高山无影脚,America



经典的美式 IPA 代表,使用三种美国酒花,爆炸般浓郁的热带水果香气,伴随着柑橘和花香。


05. Tree House Green NE IPA 树屋 绿,America



这款酒的名字来自于大量酒花颗粒漂浮在熬煮后的麦汁里呈现出惊艳的绿色,不计成本的酒花用量带给了这款酒有种混合果汁的味道,像是凤梨、柑橘和橘子皮的味道。


06. 3 Fonteinen Oude Geuze (Cuvée Armand & Gaston) 三泉阿尔芒和盖斯顿,Belgian



这款三泉酿造的兰比克经过短暂一年的酿造,真正做到了百分百纯自然发酵,在啤酒世界上也有像“香槟”一样用产区命名的风格,那就是“兰比克”,比利时的兰比克以盛产野菌发酵的酸啤闻名,带给你全新的关于啤酒的体验。优雅的风味与香槟热情的特点融合,正像阿尔芒和盖斯顿一如既往的激情。


07. The Ale Apothecary La Tache Wild Ale 艾尔药剂师,America



艾尔药剂师酒厂(The Ale Apothecary)全年生产的一款代表性啤酒。使用了当地生产的大麦芽、小麦和卡斯卡特(Cascade)啤酒花进行酿造。使用啤酒花的目的是为了增加啤酒的香气,并平衡乳酸菌所产生的酸味。啤酒会在橡木桶内熟化3-9个月,连干投酒花的部分也都是在橡木桶内完成的。该啤酒带给我们的感官体验是柠檬、柑橘和发酵的果园水果般的香气特征,并伴随着泥土的芳香。麦芽丰富的酒体平衡着收口间展现出的柔和的乳酸风味。


08. Ballast Point Victory At Sea Imperial Porter 岬角海上雄风, America



平时的“黑啤”可能让你望而却步,或者只知道健力士的味道。“海上雄风”加入了香草和冷萃咖啡,有着天鹅绒般丝滑的口感。


09. Flying Monkeys Invictus 飞猴战无不胜,Canada



该款飞猴的基酒在三种波本酒桶中陈酿超过一年,最终调和而成,酒精度高达17.5%,挑战啤酒的极限可能。


10. 北海道小樽果酿, Japan



选用日本最知名的水果,榨成果汁后,立即加入发酵,带给你仿佛咬下一口新鲜水果的口感。


11. 多款神秘加餐!



上海 | 什么?精酿啤酒也有La Tache?超正经精酿啤酒Party走起!


时间:2020年8月22日 周六 19:30-21:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:399元/位,会员369元/位  

讲师:Brewful Life 联合创始人 阿翔

报名:点击下方进入知味小程序报名


请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码。




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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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