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有了迷妹,我们再也不担心公众号运营了

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不如胡来 发表于 2020-9-11 18:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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【Brewful Life X 湾流国际青年社区】精酿入门之旅圆满结束,就在我们准备整合成一篇活动回顾的推送时,一篇“总结”却发到了我们的后台。


我不知道我们的后台粉丝有多少人曾经运营过公众号,但对于一个本来要在周末赶制内容的人来说,一篇现成的可以拿来直接用的素材,简直就是雪中送炭x10。而且从一个活动参与者的视角来回顾我们的线下活动,简直不能太赞更多。



迷妹Nini在Brewful Life公众号上线初期就关注了我们,并一直关注我们的推送和活动,从小白到入坑,仅仅两个月。废话不多,让我们通过她的文字,来体验一下“精酿老司机速成班”。



自从迷上精酿,我才相信酒是上帝发明的。如果真有天堂,那里必定飘满酒香......
        我入坑后关注的第一个公众号就是 Brewful Life。那篇《我们为什么要喝精酿》写得太接地气,直接把我从坑的边缘一脚踹下了坑底。于是乎一个人在两个月之内购入了近百瓶酒,收集了数十款酒杯。但独饮终究缺了点人情味儿,毕竟喝酒喝的是人生情怀,精酿喝的是味蕾狂欢。




千呼万唤终于等到 Brewful Life 举办线下品酒会,湾流国际青年社区,Brewful Life 的创始人、精酿界的高颜值老司机Leo带领我们一众酒鬼共同品尝了14款来自多个国家不同风格的精酿。




啤酒从广义上分类可分为拉格艾尔啤酒,我们从小喝到大的青岛、百威等是工业拉格,也就是俗称的水啤,而 大部分的精酿啤酒是Ale啤酒,两者由于发酵技术上的巨大差异决定了两者在产量、香气和口感上的截然不同。如果你爱精酿,你一定会觉得这是一种有魔性的液体,而正是水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原料勾勒出了精酿啤酒的灵魂。
     不得不夸一下Brewful Life 团队的专业性,列出的酒单极具代表性,从经典传统的比利时风格过渡到豪放不羁的新时代美式。其实精酿啤酒的度数并不低,混着喝14种非常容易上头,好在 Leo 的讲课节奏控制得相当好,每一次酒精度和味蕾达到极点时都会贴心地穿插一款果味啤酒让大家的味觉获得放松,然后才过渡到下一个风格。




我们喝的第一款是白熊,这款其实去酒吧很容易喝到,酒味清香,入口甘甜,夹杂着很淡的苦味,添加了香菜橙皮在瓶中或桶中二次发酵,边喝边闻,喝完觉得身心愉悦,个人感觉这是一款喝着毫无压力的酒,或许这也是为什么那么多人喜欢它的原因吧。
  第二杯督威,烈性淡色 Ale,颜色是耀眼的金黄色,精酿啤酒尤其让我着迷的就是高饱和度的酒色,视觉的冲击会强化味蕾的体验,这款酒让我印象深刻的是细腻的泡沫,入口丝滑,确实会掩盖其高达8.5的酒精度,Leo说由于还会在瓶中二次发酵,可能实际度数比8.5更高,当之无愧入选众多嗜酒之人的口粮酒list。


第三款荷兰修道院三料,修道院风格确实是比利时风格的一大特色,由修道院的僧侣酿造的酒喝起来就会觉得更接近上帝,古铜色的酒色很漂亮,能感受到焦糖的甜味,当然也有人会觉得是重口味。



第四款浅粉象,著名的失身酒,也是这款酒让我“失身”,但是不要误会,我的“失身”指的是失身于酒,因为这款烈性淡色Ale就是我接触到的第一款精酿,就是这款酒让我沉迷于精酿,才有了现在这篇文章。我仍清晰地记得喝第一口时被彻底电到的感觉。相信很多人会被这款酒的酒瓶所迷惑,因为真的是很可爱,但个人觉得这款酒其实是很刚烈的,就像我一样,看似柔弱的外表下藏着一颗强大的心。


第五款蓝帽智美,烈性黑啤,也是修道院僧侣酿造,Leo 说这款酒在酒瓶上标注年代,是因为酒里的酵母会二次发酵,其口感会随着时间推移而日趋完善。个人很喜欢智美的焦糖味,能喝出少许咖啡的感觉。
        第六杯是林德曼桃子,lambic风格,这款酒一上来就遭到女生哄抢,我特别喜欢酒瓶的图案,印着一位非常撩人的 naked girl,很好的诠释了整款酒的风格,我觉得这款酒最神奇的是用了野生酵母,这种野生酵母只存在于距布鲁塞尔15公里半径内的区域中,所以说酒是上帝赐予人类的礼物。



从比利时切换到下半场美式风格,此时不少人已微醺,所以部分酒味道已经有点记不清了,不过对于美式 IPA 风格个人还是相当喜欢的,IPA是 India Pale Ale 的缩写,这个风格是旧金山硅谷地区 Geek 们的最爱,大家可以网上搜索一下IPA的含义,此处就不赘述了,个人对IPA的感觉是啤酒花用的较多,所以口感会比比利时的要苦,不爱吃苦的朋友刚开始肯定喝不惯,不过中国有句老话叫吃得苦中苦,方为人上人,有着丰富回味的 IPA 绝对是非常耐喝的首选。
       


深色艾尔是我最爱最爱的风格,是的,我就是一重口味,波特酒和世涛酒从颜色上去区分就是黑啤和更黑的黑啤。以前一直有误区,觉得黑啤度数一定会很高,实则不然,甚至很多都没有第二款督威和失身酒粉象高。


我尤其喜欢波特和世涛的巧克力、咖啡和焦焦的烟熏味,而且口感都会特别醇厚浓郁,可以想象一下同时有很多层次充斥在口腔里的感觉。对于北岸酒厂的拉斯普金俄罗斯帝国世涛,很浪的Leo告诉我们一个八卦,还邪恶地用手比划给大家看,害我都无法好好品酒,建议感兴趣的各位先喝酒再百度搜索拉斯普金,千万别没喝就手贱,以免酒里会品出不一样的味道。




最后压轴的勃艮第女公爵酒把品酒会推向一个高潮,这款来自法兰德斯的红艾尔加入了乳酸菌和各类水果,发现对于这款酒男女的评价可谓大相径庭,也许女生天生就抵抗不了酸甜的口感,这或许是我喝下来最不像啤酒的一款精酿了。
 



写到这里我觉得自己又馋酒了,因为精酿的魅力在于不管前一天喝了多少,第二天你还是那个没喝过的你,既不头晕也不头痛,这就是好酒最铁的证明。Leo说好酒需要酿造,好的生活品质也是,欢迎推开精酿啤酒的大门,那里有一个全新的世界,在那里你会遇见一个被颠覆的自己。


感谢Nini的投稿,我们决定好酒奉上,一罐最新到库的,来自裸岛酒厂的“Global Pale Ale全球淡色艾尔”送给你。希望这款融合了13种不同酒花,能够带你速速升级!感谢!




多少杯精酿下肚

才能将波澜壮阔的故事

变成文字


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或投稿至aflight@brewfullife.com

字数不限,形式不限

一经采用,赐酒一瓶




Nini已经入坑,你是下一个么?




231.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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