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行业资讯 | 百加得调酒师世界冠军客座静香,波特曼丽思卡尔顿酒店隐藏酒吧,超级瓶型105升装苏格兰威士忌拍卖

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调酒师画报-V 发表于 2020-7-25 21:21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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百加得花式调酒师世界冠军客座静香1515

2019年11月1日至2日,静安香格里拉大酒店1515牛排馆特邀全球著名花式鸡尾酒团队Flair Factory,给大家带“鉴所未见”鸡尾酒体验。
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两位特邀调酒世界冠军,Marek Posluszny(左)和Tomek Malek(右)
世界著名烈酒品牌百加得为两晚的花式调酒供应基酒。该品牌始于1862年,创始人百加得先生独创平行蒸馏法,酿造轻盈细腻又不失个性的百加得朗姆酒。

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经过一百多年的发展,现旗下品牌超过150多个,产品遍布160多个国家。当晚鸡尾酒团队选择了百加得(Bacardi)8年,培恩(Patron)龙舌兰、帝王(Dewar’s)15年和灰雁(Grey Goose)等几款最具代表性的产品。

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当晚的几款别具创意的鸡尾酒,Flower Power 花之力、Warsaw Tiki 华沙提基等

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最后两位调酒师还带来了炫丽百变的花式调酒表演,使得现场宾客和调酒爱好者们一起,在繁忙的工作结束后,在1515酒吧,视觉和味觉的双重盛宴中,得到了彻底的放松。

隐藏版酒吧The Hidden Bar

@波特曼丽思卡尔顿

最近,调酒君参加了一场灵感鸡尾酒探索之旅,不仅感受了浓浓的夜上海风情,同时还在调酒大师的指导下自己调了杯酒,味道超级棒~(其实是酒吧经理Tural帮我事前准备好了原料用量,依然感觉小膨胀,哈哈)

酒吧位于波特曼丽思卡尔顿酒店,可是调酒君敢打赌,即使告诉你坐标,找去的小伙伴们也未必能喝到特制鸡尾酒哟~因为这家酒吧是个隐藏版,真的叫做The Hidden Bar,静静藏在波特曼丽思丽嘉阁的图书馆区域,需要拉开深蓝色的垂帘才能找到,且还是每周二、三、四晚九点到凌晨一点营业。

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酒吧经理TuralHasanov哈图诺来自阿塞拜疆,曾带领迪拜阿马尼酒店的At.mosphere酒吧等奢华酒店酒吧团队,从事调酒工作10余年,还是依旧非常热情和充满想象力。

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这次Tural与团队耗时三个月研发出八款系列鸡尾酒,夜上海、神秘盒子、天使份额……不妨亲自去TheHidden Bar一探究竟吧。



超级瓶型105升装苏格兰威士忌拍卖

高1.44米,容量105.3升,这瓶来自苏格兰的斯佩塞的Tomintoul托明多尔威士忌可算是世界几大巨型威士忌之一。近日其再次被放上拍卖展示台,估价可超15,000英镑成交。

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这瓶Tomintoul托明多尔14年威士忌由Just Whisky拍卖 这瓶14年的托明多尔威士忌,重达180公斤,相当于150瓶标准700毫升威士忌的量。2009年装瓶时,14个人的团队才搞定了装瓶和封口,巨大的瓶塞和酒标的处理可是一点不轻松啊。 拍卖方JustWhisky联合创始人Graham Crane评价道:“这类超级瓶型的威士忌是独一无二的,无论是作为圣诞礼物,还是Hogmanay(苏格兰除夕)的迎新饮品都是非常合适的。” 我们再来看看其他威士忌届的超级瓶型吧。2012年,所属Edrington爱丁顿旗下的调和苏格兰威士忌品牌The Famous Grouse推出一瓶228升装,高达1.65米,耗时3小时方才装瓶完成。此后,Jack Daniel’s杰克丹尼也曾推出过184升装威士忌。
D’Ussé Cognac于泽干邑

为庆Jay Z 50岁生日推出私人定制款

D’Ussé Cognac于泽干邑为庆祝流行说唱歌手Jay Z的50岁生日,在其生日前夕为其推出私人订制款干邑,50瓶1969年年份干邑,以水晶瓶封装,每瓶价值5000美金。
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Shawn Carter尚恩·卡特(Jay Z原名)将50瓶1969年份D’Ussé于泽干邑赠予家人和朋友们,2020年于泽干邑也将向公众限量发售这款价值5000美金的Jay Z订制款。 这款干邑的过人之处在于,生命之水100%采用大香槟地区葡萄,产量稀少,在Château de Cognac干邑城堡的酒窖中进行陈年。于泽的总酿酒师Michel Casavecchia描述道:“这款干邑呈现闪亮的金色,充满新鲜核桃、榛子和焦糖苹果的香气,小呷一口,是富有力量感的木质口感,和悠长的炖煮果味,还有隐约的皮革和雪茄盒味。”
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此前Jay Z还特地飞往干邑城堡,与总酿酒师Casavecchia一起品鉴生命之水,选出最中意的调配组合。D’Ussé Cognac于泽干邑这一逾百年的悠久品牌,对于为Jay Z这一流行说唱文化的代表推出订制款感到非常荣幸,这也不失为另一种形式的传统与创新的结合。
-End-
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