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写给自己人的一封信,From望秦精酿

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精酿社-V 发表于 2020-7-25 07:52:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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望秦精酿的故事

金山有着40多年的啤酒生产历史,东海啤酒厂始建于1976年,于1977年正式投产,是全国第一家乡镇啤酒企业,早在80年代就已多次被评为国家优质产品,并获“上海名牌”产品称号,1989年上缴税金已达799.95万元,成为当时市郊集体企业上交税金额第一名。

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(时任上海市长朱镕基视察东海啤酒厂)

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(如果你从这照片找到了当年的你,

请与我们联系,我们有精美礼品赠送)

望秦精酿作为金山啤酒文化的发扬和传承者,延续着张堰古镇的钟灵毓秀、璀璨人文,饱含着金山本土几代啤酒人的创业激情、技术追求和事业情怀,秉承了东海啤酒40余年对品质管控的严苛要求。
望秦精酿于2016在金山建立年产1200千升精酿啤酒的现代化精酿工厂,也是国内最早取得SC(生产许可证)的精酿厂牌之一。

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(望秦现代化精酿工厂)

在此基础上,我们引入国际化酿造专业团队和世界领先的酿造工艺,秉承“ 传承、创新、天然 ” 的酿造理念,创新发展、推陈出新,为消费者提供个性、高端、符合本土消费习惯的高品质精酿产品。

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(望秦酿酒师Daniel)

继承者东海湾拉格

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大家一定都还记得这款“新东海红标”吧,本地朋友们亲切地称它为“红盖头”,这款拉格型啤酒成为⼀代⼈的美好回忆,为致敬这款经典,我们特推出“东海湾拉格”啤酒。

还是延续原来的配方,但我们没有采取过滤和巴氏杀菌,保证了这款产品最原始的口感。

标签上的“本”字,既有让酿造回归本初的含义,又提醒着我们不忘根本,也表达了我们对本土啤酒的崇敬之情。

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原⻨汁浓度:12.0°P; 酒精度:≥4.5%vol;IBU:10

⾦⻩⾊的酒体,⼊⼝即带来浓厚的⻨⾹,伴随着来⾃捷克的萨兹酒花与新世界酒花共同带来的花草⾟⾹,酒体平衡适中,后味⼲净 清爽。

谨以这款酒致⻘春、敬岁⽉!

写给自己人的信

在“望秦”品牌创立之初,我们曾经说过希望通过不懈的努力,可以让“望秦”走向世界,这一次,我们把“留溪花香”带到了比利时,在布鲁塞尔啤酒挑战赛上获得了铜奖,能够在国际顶尖赛事上获奖我们感到由衷高兴,更为能把金山品牌带到世界而倍感自豪。

感恩于所有朋友给予的无限包容和温暖帮助,让我们有机会证明,国产啤酒的品质并不低于进口品牌产品。

“站立在960万平方公里的广袤土地上,吸吮着中华民族漫长奋斗积累的文化养分,拥有13亿中国人民聚合的磅礴之力,我们走自己的路,具有无比广阔的舞台,具有无比深厚的历史底蕴,具有无比强大的前进定力。中国人民应该有这个信心,每一个中国人都应该有这个信心。”

再次衷心感谢每一位朋友对“望秦”品牌的支持和喜爱,我们将继续以智慧、勇气和担当,建立“本土制造”的品牌自信!在持续的品质和创新中,凝聚和积淀中国精酿啤酒的文化优势!

我们将持续秉承精益求精、苛求完美的匠人精神,少一分投机取巧、多一分脚踏实地;少一些急功近利、多一些持久专注,努力为大家提供个性、高端、符合本土消费习惯的高品质精酿产品。

         ——望秦品牌创始人/酿酒师     孙玉林   

“留溪花香”浑浊IPA

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(本款产品获得2019年⽐利时布鲁塞尔挑战赛铜奖)

原麦汁浓度:14.5°P;酒精度:≥6%vol;IBU:45
这是一款新英格兰风格的IPA,特种麦芽带来的甜蜂蜜味则很好地平衡了酒花的苦味。特殊谷物的添加, 令酒体饱满、丝滑。
多款新式酒花的分步投放,带来浓郁而柔和的番石榴、芒果、柑橘等热带水果的丰富香味,一定惊艳你的味蕾。
望秦黑啤是望秦精酿最新研发酿造的精酿啤酒!

最新研发的望秦黑啤

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原麦汁浓度:14°P;酒精度:≥5.5%vol;IBU:55
望秦精酿黑啤介于世涛与深⾊拉格⻛格之间的创新酒款,富有冲击感的⿊⾊酒体隐藏着浓郁的咖啡、巧克⼒⻛味,既有拉格的清爽,⼜不失世涛的厚重,甜⽽不腻,回味悠⻓。
东海湾啤酒餐厅 021-021-33699628/13247715172

(板桥西路16号)

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新春佳节来临之际,特推出优惠套装:

望秦黑啤、留溪花香、东海湾拉格各2罐

优惠价:88元(原价116.00元)

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古人发明的“酿”,可以拆字理解为 良心,良材,良品!

自酿啤酒,酿的是良品,喝的是情怀,品的是过程!

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