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Igulu爱咕噜-V LV.1
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我试了一下让啤酒好喝十倍的倒酒诀窍!结果竟然是……

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Igulu爱咕噜-V 发表于 2020-7-25 07:29:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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嘿,老铁们,

我前几天看到一条有趣的微博:

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一位日本老师傅钻研多年,总结出「年收2400万日元」的倒啤酒秘技,店前长队要排一小时!在家就可以尝试!能够去除啤酒的苦涩刺激,更加甘醇温和。

继续看一波日本老师傅的操作:



看完后我的内心:

w2.jpg

一开始我是不信的,但出于对啤酒公正严谨的态度,我开始测试这样的倒法是不是真的有效。

于是我抄起我的狗头
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准备给大家拍一段视频!

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先拿出与视频中同风格的拉格啤酒——海底捞啤酒。

还辩证地从左往右采取3种倒法:普通倒法+畅快饮酒类型的倒法(日本老师傅)+温和饮酒类型的倒法(日本老师傅)

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▲普通倒法

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▲日本老师傅倒法

可惜,在当我倒第三杯的时候……

不幸遭遇了天灾人祸……

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咳咳

当时有多尴尬你应该知道。

所以观众老爷们

视频就不放了吧。

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但值得一提的是,

我在对比剩下的2杯酒的时候,发现采用了日本老师傅的倒酒方法确实让酒的味道更加浓郁了一些。

注意!这只是一些而已,

而且这种倒法在比利时小麦/IPA上展现的味道差异会变小。

w10.jpg

至于原因我是这么认为的:

泡沫能够很快的把二氧化碳和香气带出,同时减弱杀口感。

你在饮用的时候,由于减弱的杀口感让啤酒变得温和,同时因为一开始明显的香气更容易引导你去寻找到酒中的味道,让你觉得味道变浓郁了。

所以明白为什么我说这种倒法在比利时小麦/IPA上体现不出来差异,那是因为这类酒本身味道就够浓郁了哇。

解释完毕,溜了溜了……

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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