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【鲜爽干杯酒】火锅绝配|意大利名家普罗塞克起泡酒,低至 83 元

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酒百科-V 发表于 2020-7-25 05:12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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艾瑞巴蒂,人间人爱的口粮酒又双叒叕来了,这次是意大利普罗塞克起泡酒(Prosecco)!一转眼又到了「春困」的日子,你需要一杯鲜爽的起泡酒来提提神!

今天推荐的酒款是「萨瓦特酒庄安蒂卡普罗塞克干型起泡酒」(Antica Vigna Prosecco DOC Extra Dry),一拿到样品大家就被纷纷吸引到了会议室——这瓶子的设计也太好看了吧?!

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不同于一般起泡酒瓶「直不愣登」的样子,这款酒的酒瓶呈微胖的流线型,非常时尚可爱,明亮温暖的橙黄色配银色花纹的酒标,看起来元气满满,只看外表就好像是一款预示着春天来了的酒!

来看看采购和编辑部的「开箱测评」吧↓↓↓

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video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1245491218340052993

点击购买



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    风靡全球的普罗塞克起泡酒

    萨瓦特酒庄:意大利百强葡萄酒企业,起泡名家

    口感清新甜美,让人忍不住大口痛饮的日常口粮酒

    性价比超高,特价促销低至每瓶 83 元


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编辑部亲测:

这款起泡酒具有小白花、梨、白葡萄、柚子的清新香气,还有一丝若隐若现的酵母香气,非常甜美,余味软糯。酸度柔和不尖锐,整体平衡不突兀。

是款相当不错的日常口粮酒呢,酒精度也不高,可以一直喝下去。

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这款起泡酒的甜度等级为「Extra-Dry」,根据欧盟起泡酒的甜度划分,这个等级的起泡酒所含的剩余糖分是 12 - 17 g/L,所以入口是有一丝丝淡淡的甜美感的。

适饮温度:10℃~12℃ 冰镇更佳

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普罗塞克——全世界最受欢迎的起泡酒

这款起泡酒产自普罗塞克法定产区(Prosecco DOC),普罗塞克作为意大利的「国民起泡酒」,向来以清爽美味的口感和高性价比著称。如今更是在全球市场上备受追捧,年年供不应求,俨然成为了「世界人民的起泡酒」,还从香槟手中接过了桂冠,成为全世界销量最大的起泡酒,每年饮用量超过 3 亿瓶。并且根据国际葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research,简称IWSR)的预测,2020 年全球普罗塞克起泡酒的销量将超过 4.12 亿瓶!这是什么概念?如果把这些普罗塞克起泡酒的瓶子连起来,可以绕地球 3 圈!

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普罗塞克有 2 个法定产区,包含了意大利东北部威尼托(Veneto)和弗留利(Friuli)的大部分地区。这里为温和的大陆性气候,昼夜温差大,同时受到海风和阿尔卑斯山冷风影响,所以葡萄能够保持十分清爽的酸度,花果香也能够更加地集中。

普罗塞克起泡酒使用罐式发酵法,泡泡较多且芳香浓郁。法律规定普罗塞克必须使用 85% 以上的歌蕾拉(Glera)葡萄,这款酒是使用了 100% 的歌蕾拉。

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这款安蒂卡普罗塞克起泡酒产自萨瓦特酒庄(Tenute Salva Terra)。

酒庄的创始人弗利亚(Furia)兄弟俩出自酿酒世家,从小就从祖父那里耳濡目染葡萄园土壤的魔力,拥有几十年的生产酿造葡萄酒的经验。上世纪 90 年代,弗利亚兄弟与葡萄酒行业的投资者在威尼托(Veneto)大区的圣彼得城(San Pietro in Cariano)建立了萨瓦特酒庄,酒庄地处瓦坡里切拉(Valpolicella)产区。

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虽然建立时间不是很长,但萨瓦特酒庄已经拥有 700 公顷的葡萄园,多年来发展迅速,已经成为威尼托地区的标志性酒庄之一,还跻身于意大利葡萄酒企业实力排行榜百强。

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普罗塞克起泡酒口感清爽,酸度较高,既可以搭配口感清淡的小菜,也可以搭配海鲜、鸡鸭等肉类,搭配脂肪较多的食物可以解腻,使口感更加清爽,十分适合搭配火锅。

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另外还可以试试用普罗塞克起泡酒和其他材料一起自制鸡尾酒~

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口粮酒,当然不能让大家的钱包受损!

这次我们依然要给大家谋福利,这款安蒂卡普罗塞克起泡酒原价 299 元,现在 3 折促销,单瓶 99 元,6 瓶 499 元!

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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