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在日本可以喝上本土威士忌,才是有钱人

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烈酒Spirit-V 发表于 2020-7-24 23:47:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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我们都知道日本的水果很贵也很好吃。每到夏天就会被调侃“能买一整个西瓜的,那就是有钱人了”。

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但是,很多人却不知道,在日本比吃水果更被羡慕的是喝威士忌。

20世纪30年代初到80年代后期,日本威士忌经历了从诞生到繁盛再到落寞。直到2003年,日本一款威士忌获得国际烈酒挑战赛金牌以来,日本威士忌便一路高歌猛进,在全球的知名度越来越高,越来越多的人开始喜欢日本威士忌的味道,需求量也越来越大,开始供不应求,价格也随之翻倍,导致越来越多的人喝不起日威了。

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日本威士忌师承自苏格兰威士忌,口味较苏格兰轻柔,贴近东方人口味。有人这样形容:日本威士忌像是细致的日本怀石料理,精致细腻;而苏格兰威士忌则像凌烈粗犷的德国菜,个性鲜明,口感强烈。

到底是什么造就了日本威士忌的风味好评如潮呢?

我偷偷告诉你们......它们都是在非常独特的水楢橡木桶中熟成。

水楢木本身很稀有,需要成长百年以上才能成为制作材料,它的质地坚硬,孔隙较大,加工起来又很困难,但是使用日本水楢桶陈年,威士忌则会带来特殊的檀香、椰子及伽罗熏香,这种味道被形容为“东方禅味”,深受亚洲人喜爱。

◎整理| 诗豪

文章转载自互联网

图片来源网络

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