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Beer to go!小李堂海信广场mini精酿bar开始营业,更新鲜更丰富的口味的精酿带回家

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小李堂-V 发表于 2020-7-24 19:25:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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青岛人多爱啤酒呢

也没多爱吧

也就是血管里

百分之八十是啤酒

说说青岛啤酒文化

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以前俺爹骑着车子下班

回家之前都会哈一罐头瓶子啤酒

w2.jpg

微波烤肉微波嘎啦是后期生活条件好些了

要不可能也就只有个花生米儿

或者盐水钉子

妻管严的老爹们,叔叔大爷们

拿着暖瓶燎壶打酒回家哈

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↑↑↑↑↑↑

再到后来,塑料袋子出来了

更方便更快捷的啤酒带回家

成为了青岛一个标志性风景

也给青岛的市井文化增色不少

但是呢

作为一个国际化大都市

世界各地可爱的人儿涌到青岛

总是有些不太了解本土文化

所以,拎着一袋子啤酒的你

会被人质疑

why要拎着one袋子那啥?!

w4.jpg

所以小李堂

在海信广场

开了mini生啤bar

新的啤酒打包形式

缓解尴尬

解答疑惑

w5.jpg

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1338165131703943169

说点正经的

我们的打包采用了铝罐易拉罐

并且有消毒柜

为啥选择了铝制易拉罐

觉不觉得易拉罐的可乐比塑料瓶的好呢。

啤酒也是一样

铝罐本身性质比塑料稳定

强度大,不透光,不会让酒受到阳光的污染

塑料是高分子材料

分子之间的排列是没有金属原子之间那么紧密

更好的保留住隔绝空气的二氧化碳

使酒体不会轻易氧化

从环保的角度来说,铝制品比塑料的回收使用率更高

w6.jpg

再来看看我们的打酒设备

我们采用了现在生啤设备中的爱马仕

MICRO MATIC旗下的

FlexiDraft生啤打酒系统

独特的用完即弃的一次性酒管

意味着无需系统清洗和维护

啤酒粘滞在很长的酒管里面

耗时的清洗和频繁的设备维护

还有一些生啤机从来都没有清洗过

现在一切都成为历史

一桶酒打完后,只要丢掉这根专利的一次性酒管

换上一根新的

一切就准备就绪

这种一次性酒管可与所有标准的酒桶连接

FlexiDraft酒桶更换仅耗时数秒

而不是长达45分钟时间清洗一个传统酒管

用这种方法,FlexiDraft笑出了卫生问题

减少设备维护降低运营成本



FlexiDraft生啤系统消除了影响生啤品质的最大三个缺陷

缺陷#1

啤酒管路清洗不够

为避免酒管内细菌污染,一个传统生啤系统必须每周至少一次的管路排空和清洗,否则就会造成啤酒浑浊和变味。就管清洗是一个耗费时间和成本的过程,但对确保生啤的品质是至关重要的。

解决方案

FlexiDraft无需高成本的酒管清洗过程,却能持续确保啤酒品质。酒桶放置在冷场的保温环境,且直接置于酒头的下方,通过卫生可换的一次性酒管,确保了极短的啤酒流程。

缺陷#2

酒桶开封后,啤酒保鲜期很短

一般的生啤没有冷藏状态,啤酒就会失去原有的品质,这就意味着售卖场所面临着风险,要么倒掉,要么给顾客造成一个不好的消费体验

解决方案

鉴于在一次性酒管内部不会有聚集的细菌,以及啤酒一直在冷藏状态,因而可以保持新鲜口感。对于一些有特色的啤酒而言,FlexiDraft也是一个完美的解决方案,尽管一桶酒会卖的慢一些,但又不担心变质。

缺陷#3

不正确的啤酒温度和压力

经常不正确的温度和压力,导致了要么啤酒没有泡沫,要么太多泡沫,破坏了顾客的消费体验。

解决方案

有了FlexiDraft,压力和温度会按酒厂的要求设定好。冷却酒桶的温度与环境温度无关,可以按照不同的啤酒品类调节,供应啤酒的温度可以单独定制。而且稳定的气体压力确保系统总是以最佳的状态工作。

好啦好啦

太正经说话有点累

所以,有生啤商要合作,可以联系我呀

如果你也想做一套FlexiDraft设备,也可以联系我

如果你想加盟,还不想出力,我们可以给你托管

哇哈哈哈哈

让我们一起作战

俘虏更多的人民币

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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