请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间:9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com
  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

推荐阅读
Hops啤酒花酒馆V LV.1
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子39
精选帖子
开启左侧

Meet the Brewer * Tap Takeover|中秋佳节,少爺有请

[复制链接]
Hops啤酒花酒馆V 发表于 2020-7-22 16:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567

马上注册,进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索:汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
w1.jpg

到底什么是真正的在地精酿啤酒?这个问题似乎每个酒客,每个酿酒师都有自己的一套理解,但当我们第一眼看到一瓶酒,打开品尝第一口,便能清晰感受到酿酒师想传达出来的本地特色,这样鲜明的元素,从视觉到味觉到感受到的情感,整套让人耳目一新却又似曾相识的体会,少爺啤酒厂无疑是这个游戏的超高端玩家了。

w2.jpg

1963年上映的一部粤语电影:《工厂少爷》,一部剧情轻巧的爱情喜剧片,将香港的工人时代呈现于大银幕上,更是启发了电影上映50年后的一个小伙子:Rohit Dugar,辞去稳定工作,于2013年创立了「少爺麥啤」,主打香港本地元素,充满六、七十年代的香港情怀。

w3.jpg

掌舵人Rohit Dugar秉持着Something fun and Serious的理念,坚持严谨酿酒,同时保有玩味十足的头脑,于2013年特意将少爺啤酒厂设立于60年代的香港工业中心——鴨脷洲,成为中国香港首间专酿手工啤的本地品牌;2016年8月第二个厂房于黄竹坑落成,产能翻倍,拥有40吨的酿酒系统,让少爺啤酒成为亚洲最大的精酿啤酒厂之一;2018年更是走出中国,于新加坡开设The Guild餐厅,同时也在国内开设首店Goon Goon灌馆。

w4.jpg

w5.jpg

w6.jpg

仅仅有产能是远远不够格称为一个好的啤酒厂,少爺啤酒可能是在国际精酿大赛中获奖最多的国内酒厂了。

w7.jpg

w8.jpg

值此中秋佳节

Hops 2 立吞 × 少爷啤酒

8款生啤同时上枪

掌舵人Rohit Dugar也将于9月15日亲临

将正宗港风带给山城重庆

w9.jpg

w10.jpg

w11.jpg

w12.jpg

接管酒单

01
w13.jpg

ISLAND 1842 IMPERIAL IPA

港島1842帝国IPA

酒精度/ABV: 8.0%

苦度/IBU: 80

看到 IPA 這個字便會令人聯想起芳香撲鼻的啤酒花,但1842 Island IPA除了鮮明銳利的酒花外,麥芽風味亦非常濃郁飽滿。澎湃的酒花麥芽味道配搭上豐盈的酒體,均衡地建立了悠長的餘韻。

02
w14.jpg

CCT Gose

咸柠古斯

酒精度/ABV: 4.5%

苦度/IBU: 15

鹹檸啤是一款根據傳統德國萊比錫酸啤Gose 釀造的復古啤酒。傳統版本帶鮮明的乳酸、並有淡淡的芫茜籽香氣和微鹹的口感。而少爺的現代版則混入了香港茶餐廳元素,自家醃制的鹹青檸模擬了鹹檸的清香。

03
w15.jpg

DOM HOUBLON VINTAGE 2019 EXTRA BRUT IPA

酷帮香槟IPA

酒精度/ABV: 6%

苦度/IBU: N/A

该款IPA为少爺啤酒厂与中国香港英雄啤酒厂的合酿的香檳IPA,糖分比較低。很輕量的甘苦,收口较干,干投了大量的酒花,使酒体充满柠檬的果香味。

04
w16.jpg

YAT CHEEN DOUBLE IPA

壹仟双倍IPA

酒精度/ABV: 10.0%

苦度/IBU: 100

该款双倍IPA投入了大量的酒花,入口有非常浓厚的柑橘及热带水果的香味,苦度虽高,但酒花带来的清甜与苦度达到了非常高水准的平衡,这款酒也在2017年获得亚洲及澳洲的精酿比赛大奖。

05
w17.jpg

IZAKAYA IN BERLIN BERLINER WEISSE

柏林居酒屋酸小麦

酒精度/ABV: 4.0%

苦度/IBU: 35

在傳統的柏林酸啤上加上柚子皮和山椒, 這是我們幻想在柏林的居酒屋會喝的啤酒。用益生菌製作的酸啤,与來自柚子,柑橘,胡椒的复合香气,加上了一點淡咸味, 是一個完美的夏季佳釀。

06
w18.jpg

FAKE JUICE NE IPA

虚伪果汁浑浊IPA

酒精度/ABV: 6.5%

苦度/IBU: 30

富含柑橘和马赛克啤酒花, 这是一款没有任何水果添加剂的NE IPA。充满了葡萄柚、番石榴和芒果的多层次果味,苦度适中,酒体漂亮到几乎可以以假乱真当作一杯真实的果汁。

07
w19.jpg

Rye on Wood Oaked Rye Ale

黑木在麦黑麦啤酒

酒精度/ABV:6%

苦度/IBU:30

酿造灵感来自裸麦威士忌的 Rye on wood,在酿造过程加入大量裸麦,令啤酒增加一份柔滑口感及浓郁的麦芽味。再加上熟成时期的美国橡木条,带出如美国威士忌般的风味。

08
w20.jpg

ANNIE HAZE NE PALE ALE

纽约之雾浑浊淡色艾尔

酒精度/ABV: 5.5%

苦度/IBU: N/A

少爺啤酒厂同美國紐約的Fifth Hammer and Finback合釀的一款浑浊淡色艾尔,釀造時加入了大量啤酒花, 充滿啤酒花香和果香, 口感柔順。

w21.jpg

Hops 2 立吞 × 少爺啤酒 酒头占领

以上8款生啤

9月13日-9月15日

同一杯型 不限种类

买二赠一

w22.jpg

少爺啤酒厂酿酒师及主理人

Rohit Dugar

9月15日亲临Hops 2 立吞店

可遇不可求

中秋节的小彩蛋

今年中秋

一起来感受正宗港风吧

w23.jpg

w24.jpg

w25.jpg

               
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图