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Hallertau perle pellets 珍珠酒花45型(perle佩勒)

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书剑 发表于 2020-7-14 17:20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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Hallertau perle pellets 珍珠酒花45型(perle佩勒)
数据更新:2020-07-14
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花香 辛辣香 甜香
  • α-酸 4-9%
  • 酒花产地 德国
  • 贡献者 书剑
  • 讨论 0人热议
  • 关注 91人关注
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【酒花HOPS数据参数】 更新时间2020-07-14
  • 名称

  • 产地

  • α-酸

  • β-酸

  • 总油

  • α/β

  • 总多酚

  • 合律草酮

  • 香叶烯

  • 石竹烯

  • 葎草烯

  • 葎草烯/石竹烯

  • 法尼烯

  • 里那醇

  • 香叶醇

  • 芹子烯

  • 黄腐酚

  • 酿造建议

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酒花香气突出,芳樟醇含量较高,作为煮沸早期添加的苦型酒花仍可给啤酒带来独特的酒花香气,能赋予啤酒较多的苦味。Perle佩勒酒花是德国一款带有愉悦、精致的花香和果香,有点薄荷味的两用型酒花。
可替代酒花品种: US Perle, Northern Brewer
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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