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Fermentis Academy | 弗曼迪斯学院2020网络研讨会系列

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刀刀 发表于 2020-7-12 14:59:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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原创Fermentis 中国Fermentis
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Brewers -Attend a day of training covering beer and yeast with our passionate experts!
啤酒酿酒师们 – 来参加一整天涵盖啤酒与酵母课程的专题演讲吧!

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Fermentis Academy, an Academy brand owned by Fermentis, it is a place of unique inspiration, at the crossroads between the world of research and creation. Fermentis Academy was launched in 2019 with the creation of R&D and technical team to meet the brewers and enthusiasts in major cities around the world. Whether you are a beginner, a homebrewer, a professional brewer or an industry leader, Fermandis Academy is a great place to learn, share and exchange.

Fermentis Academy是Fermentis旗下的一个学院品牌,是屹立于研发和创新十字路口的灵感新地标。经过整个R&D(研发)技术团队充分的准备后与2019上线,在全球各大城市与各位酿酒师和爱好者见面。无论你是酿酒小白,家酿爱好者,资深酿酒师还是行业大佬,弗曼迪斯学院绝对是你不可错过的学习,分享,交流的平台。

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In July, our team will present the English and Chinese versions of the two Fermemtis Academy Webinar series to meet different needs.


我们的团队将在7月为大家呈现中英版的2场弗曼迪斯学院网络研讨会系列版,供不同需求的朋友们参加。


14, 15 and 16 July 2020  |  English Version

The program is organized in 3 high impact webinars that will last 90 minutes each day starting at 1pm (Beijing time), covering:

1)     Extreme Beers
  • What are limits in terms of attenuation, gravity, low alcohol, haze, …?
  • What brewing science come into play?
  • How do I go there?

2)     Brewing off the track
This session will focus on fermentation conditions which are different than found in brewing textbooks:
  • Pitching limits
  • Co-Inoculation or fermenting with multiple strains
  • Finishing fermentation in shorter times and fermentation recovery

3)     New releases
This webinar will present Fermentis latest products, not shown before, to produce different beverages in your brewery. In particular we will look at solution for:
  • Cider production with a full range of new yeasts
  • Hard seltzers production with our yeasts and newly developed nutrient


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7月28/29/30日 |中文版
弗曼迪斯中国团队真诚的邀请你参加弗曼迪斯学院2020的“特别线上版”。与您交流互动,解答酵母与发酵的各类问题。我们旨在:帮助酿酒师您,通过深度了解掌握酵母和发酵过程,来创造您理想的啤酒。
本次线上版弗曼迪斯学院将会在连续的三天里包含3集紧凑的内容,每一集将会持续60分钟,前情提要:

28日下午1点:挑战极限的啤酒
  • 发酵度、原浓、低醇,浊度...等的极限是什么?
  • 酿造科学如何在这些方面发挥作用?
  • 如何酿造你想要的极具挑战的啤酒?


29日下午1点:关于教科书里没有教你的那些事儿
  • 接种极限
  • 混合接种或多种微生物酿造
  • 短时间完成发酵和发酵重启


30日下午1点:创新解决方案
本场研讨会将会展示弗曼迪斯以往从未展示过的最新产品,为你打造独特饮品。将重点涵盖以下内容:
  • 苹果酒用:全新系列酵母,专为西打而生。
  • 弗曼迪斯烈酒酵母和及其营养剂:酿造时尚宠儿 - 硬苏打。




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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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