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新刊信息 酿酒科技2016年第7期即将出版

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酿酒科技-V 发表于 2020-7-6 14:01:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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酿酒科技2016年第7期杂志即将出版!

购买本期杂志请拨:0851-85772798 联系人:朱砂

本期目录:

专题报告

蓝莓白兰地酿造工艺条件的研究(17)

研究报告

超声波辅助酒精发酵技术(23)

丢糟、淀粉生产浓香型大曲工艺的初步研究(27)

黑曲霉F5菌株产高温糖化酶的液体发酵优化分析(32)

浓酱兼香型白酒不同储存期的高温大曲微生物群落结构与发酵特征分析(37)

柑橘酒酿造酵母的筛选及鉴定(42)

大曲蛋白酶对固态酿酒发酵的影响(47)

正交法优化酱香型大曲类黑素提取工艺(51)

不同红色酿酒葡萄中多酚物质的差异性研究(55)

生产实践

PL-G(T)*4-1000有机膜在燃料乙醇沼气双发酵耦联回用水中的应用效果研究(59)

白酒中新型沉淀的研究(63)

河源客家黄酒酿造工艺比较分析(65)

颗粒活性炭不同填充高度对白酒动态处理效率的影响研究(67)

品红亚硫酸法测定甲醇显色反应温度的确定(70)

不同蒸馏方法制备黄酒蒸馏酒的成分比较(72)

不同蒸馏气压对浓香型白酒质量的影响(75)

酿酒黄水萃取液的应用(78)

综述报告

白酒微生物群落研究技术现状与二代测序数据分析方略(88)

综合利用

混凝吸附法处理黄酒酿造米浆废水的研究(97)

分析·检测

三波长光谱法测定黄酒铁含量的研究(100)

RP-HPLC法同时测定果酒中13种酚类化合物(103)

四种浸泡葡萄籽的白酒中挥发性成分分析(109)

超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法对酒中氨基甲酸乙酯确认分析的研究(112)

HPLC-MS法测定米酒中的甜蜜素含量(116)

气相色谱内标法测定芝麻香型白酒乙酸乙酯不确定度评定(119)

新疆巴州产区葡萄酒质量分析报告(122)

白酒检测中色谱法替代常规理化法检测总酸总酯的研究(124)

气相色谱指纹法鉴别法国干邑白兰地(128)

新产品·新技术

发酵型蜂蜜梅酒的研制(81)

红莓保健露酒的研制(84)

市场动态

2016年1—5月中国进出口啤酒量(46)

读者·作者·编者

金培松与他著的《酿造工业》(134)

会议·消息

第四十七期全国酒类生产技术高级研讨班在成都温江举办(111)

中国白酒金三角酒业园区与梅河口经济开发区签订战略合作协议(41)

泸州2个品牌入围500最具价值中国品牌(22)

茅台集团综合科技进步水平指数位列全省重点企业第三(115)

洋河股份1.9亿全资并购贵州贵酒(87)

贵州茅台等六家酿酒企业入围2015年度中国轻工业百强企业榜单(62)

2016中国葡萄酒论坛举行 国家级葡萄酒学术组织成立(54)

安琪亮相Sitevinitech China 2016酿酒技术展会(50)

贵州全省白酒产业专题工作会在贵阳召开(96)

白云边打造质量文化(137)

企业管理

黄酒质量安全的五位一体化管理体系的构建(130)

书讯

中国轻工业出版社邮购书刊(138)

商品信息

汪洋酒炭(1广告)

IQJ乙型大曲压块机(2广告)

山东梁山良友生物工程有限公司大曲系列产品(3广告)

钟山活性炭(4广告)

泰安市盛宏春酿酒设备厂最新专利酿酒设备(5广告)

桂林银荔酒业有限公司优质米香型基酒(6广告)

山东梁山久源生物产品(7广告)

南昌市田园食品科学研究所天然白酒风味剂(8广告)

宜宾圆明园实业有限公司提供基酒(9广告)

成都醇中醇君明生物科技公司高产酒曲、酿酒设备等(10广告)

四川隆大酿酒用酶(11广告)

贵州龙黔威酒业有限公司提供优质酱香基酒(插1广告)

山西兰花青酒业有限公司清香型白酒大曲及基酒(插2广告)

川技王酒类智能成套设备(插3广告)

山东梁山徐曙生物工程有限公司系列大曲(插4广告)

商丘宇工大曲压块机(插5广告)

南京旗硕测温仪(插6广告)

“笑仙”牌Q303纯种根霉曲(插7广告)

“绵爽王”调味酒(插8广告)

“酒仙”牌酒曲(插9广告)

川艺酒曲(插10广告)

三虹牌封坛专用化纤布(插11广告)

柏根牌超级过滤器(插12广告)

岳之冠酿酒设备(插12广告)

四川省酿酒研究所原酒资源平台(插13广告)

雅大酿酒新法(插14广告)

泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂酿酒设备(插15广告)

哈尔滨正中醇酿酒技术(插16广告)

酒类容器专业防腐(138广告)

酒用矿物澄清剂(139广告)

洪酒曲(139广告)

广西岑溪市瑞丰新能源科技有限公司蒸酒装置(140广告)

山东省苍山县花泉溪酿造厂酿酒设备(141广告)

梁山顺鑫生物公司酒曲(142广告)

大汉酿酒设备(143广告)

济南瑞丰生物工程有限公司生物制品(144广告)

济南瑞丰生物工程有限公司生物制品(144广告)

封面广告 ——健康饮酒

封二广告 ——安琪啤酒活性干酵母

封三广告 ——大东牌白酒净化设备

封底广告 ——国密董酒

彩一广告 ——“徐坊”大曲

彩二广告 ——天津宝钜净化设备

彩三广告 ——天津宝钜净化设备

彩四广告 ——成都锐达机电实业有限公司过滤设备

彩五广告 ——泰山泉酿酒设备

彩六广告 ——上海菲玛自动控制脉冲气动勾兑调和系统

彩七广告 ——武汉佳成生物制品有限公司生物制品

彩八广告 ——汪洋酒炭

中彩一广告 ——泸州老窖特曲

中彩二广告 ——宜宾叙府酒业柔雅叙府酒

中彩三广告 ——河南茂盛机械制造有限公司酿酒设备

中彩四广告 ——贵州龙大曲酱香基酒\酱香大曲

后彩一广告 ——典藏价值•青花郎

后彩二广告 ——习酒•窖藏1988

后彩三广告 ——济南雪娜斯智能酒水设备

后彩四广告 ——普瑞特小型不锈钢酒罐

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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