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啤酒酵母怎么活化比较好?

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且听风铃 发表于 2020-6-14 02:36:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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酿了一批酒,感觉酵母活性不是很强,发酵不剧烈这是什么问题。请问酵母怎么活化比较好?请指点。
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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精彩评论3

Zzznick 发表于 2020-6-20 21:46:37 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层
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十倍于酵母的纯净水或者凉白开
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这个问题其实可能性很多,发酵温度不合适,没充氧,酵母临期等等都有可能造成这种情况
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赊刀人 发表于 2020-8-4 17:57:30 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层
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温水不超过30度。
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