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品酒小知识|喝酒该用什么杯(下)

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Igulu爱咕噜-V 发表于 2020-6-5 01:34:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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郁金香品脱Tulip Pint

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酒杯特点:

• 继承了一部分郁金香的造型;

• 微微内收的阔杯口

• 拥有一定上粗下细的S曲线

优势好处:

• 阔杯口有助于容纳较厚的泡沫头;

• 微微内收的杯口会一定程度上聚集香气

推荐搭配风格:

• 通常用于爱尔兰世涛;

• 可用于其他英国或爱尔兰艾尔,英式波特、世涛、苦啤、IPA、

陈年艾尔、木桶艾尔

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“无暇”品脱Nonic Pint

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酒杯特点:

• 环形突出的杯沿

• 微微内收的阔杯口

• 拥有一定上粗下细的S曲线

优势好处:

• 环形突出的杯沿,方便手握,且好收藏,防止杯与杯之间的躯干碰撞;

• 中间比杯口的大的设计,是一定带有聚香的效果;

• 方便大口饮用。

推荐搭配风格:

• 日常酒吧杯,适用于多数啤酒

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雪克杯Shaker Pint

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酒杯特点:

• 很标准的敞口直杯身,几乎是最原始的杯型之一。

优势好处:

• 简单直爽;

• 方便储存堆叠(对香气提升乏善可陈,甚至减弱);

• 可随意摞放在一起,方便快速生产、清洗、运输。

推荐搭配风格:

• 低到中等酒精度的任何美式风格

•Cider

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直身杯Stange

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酒杯特点:

• 经典的200毫升,上下直径完全一致;

• 杯壁薄如纸,有一套专门的侍酒器具搭配。

优势好处:

• 科隆啤酒的专用杯形,因为科隆啤酒的低碳酸度及泡沫不稳定,小直径的

杯身以减少啤酒大量接触空气而变差,同时能够聚起一个较好的泡沫头。

推荐搭配风格:

• 科隆啤酒、Gose

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威利杯Willi Becher

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酒杯特点:

• 德国常用的饮用玻璃杯,杯身轻微曲线,杯口微微收拢。

优势好处:

• 微微收口的杯口有助于香气集中。

推荐搭配风格:

• 所有欧式拉格的经典杯形

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笛形杯Flute

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酒杯特点:

• 细长的身躯;

• 高耸的杯脚;

• 晶莹剔透且薄如蝉翼的玻璃;

优势好处:

• 杯形高雅;

• 凸显酒液美丽的颜色和气泡不断升腾的美感;

• 狭长的造型在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫,且不会消失很快;

• 高脚设计使不必握住杯壁从而导致啤酒温度过快升高;

推荐搭配风格:

• 小而精致的酒款;

• 野菌酸艾尔、水果啤酒、博克啤酒、Gose等;

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IPA杯

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酒杯特点:

• 蘑菇云形状,底部细短,顶部宽大。

优势好处:

• 杯身和杯口设计有助于香气集中;

• 杯底形状非常便于手持;

• 顶部宽大是为了留存更多的泡沫;

推荐搭配风格:

• 美式IPA

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特酷杯Teku

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酒杯特点:

• 直线杯身收窄到杯颈以收拢香气;

• 敞口设计;

优势好处:

• 颜值高,优雅,线条简洁,但棱角更加分明,刚柔并济;

• 收拢香气,能充分展现其独特的丰富香气;

• 敞口设计,方便饮用;

推荐搭配风格:

• 适用范围广,尤其是烈性艾尔以及酸啤酒;

• 除了stout和IPA其他的分类。

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