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Trsikel楚客,一款用于干投的法国新花

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酒州志-V 发表于 2020-3-30 17:00:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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Triskel

楚客Triskel继承了法国经典酒花石锤Strisselspalt绝大部分花香特别是果香特征,并对香气强度进行了提升,香气层次也进行了改良。

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它的父本是1983年培育成功的英国酒花Yeoman,得益于父本优良的抗性,楚客对枯萎病有强大的抵抗力。

楚客的油含量高于绝大部分传统香花品种,在煮沸末期、旋沉和干投中呈现出优质的柑橘香。

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适合酿造比利时艾尔、小麦、拉格、皮尔森、赛松、Session IPA、北法风格窖藏啤酒、淡艾等。

理化指标

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【彩蛋】Triskel,原意是三曲腿,是凯尔特人和前凯尔特人在爱尔兰巨石文化和新时期时代首次发现的。这是他们信仰的象征,性状像车轮,代表周期、进步、革命和竞争。

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三曲腿

公元前8世纪古希腊远征队发现了一个广袤的岛屿,岛屿有三个端点,指向南方的Capu Pachinu,指向东方的Capu Peloru和指向北方的Capu Lilibeu,他们称这个岛为特里纳克里亚岛Trinacria,源自希腊语Trinacrios,意味三角形,即西西里岛【有兴趣可以百度地图】。

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给Triskel征名的时候,一个朋友建议:楚客。神来之笔。楚客并未让我想起楚霸王,而是想起了李陵传里的一段话:

(李陵)叩头自请:“臣所将屯边者,皆荆楚勇士奇材剑客也,力扼虎,射命中,愿得自当一队,到兰干山南以分单于兵,毋令专乡贰师军。”

上曰:“将恶相属邪!吾发军多,毋骑予女。”

陵对:“无所事骑,臣愿以少击众,步兵五千人涉单于庭。”上壮而许之。

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