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最强干货〡中国啤酒行业市场趋势分析

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青岛国际啤酒展V 发表于 2020-1-23 12:52:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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成本骤升、价格上调、产品升级、资本并购等大事,搅动了国内啤酒行业的“一池春水”。2018年,国内啤酒业有哪些精彩之处,2019年,又有哪些发展趋势可以展望。业内相关人士指出,中国啤酒业必须充分认识到变革中的意义与时代机遇,前进中谋求发展,挫折中孕育机会。。

1. 全国啤酒产量增长

回顾2018年,啤酒行业的发展可以概括为:产销放缓,行业还未完全复苏。据前瞻产业研究院发布的《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》统计数据显示,2018年1-3季度全国啤酒产量逐渐增长,2018年3季度全国啤酒产量相比1季度增长321.2万千升,增长35.53%。2018年12月全国啤酒产量为208.9万千升,同比增长2.3%。2018年1-12月全国啤酒产量为3812.2万千升,同比增长0.5%。

2018年全国啤酒产量统计及增长情况

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2. 全国啤酒进口量上升

近几年,国内啤酒进口量快速上升,在总体体量日益增大的背景下,2018年仍有较好的增幅。2018年12月,中国进口啤酒4.66万千升,同比下降11.4%,进口金额为53.1亿元,同比下降3.1%。从2018年10月份开始的近三个月进口啤酒一直处于下滑通道。2018年10月-12月,进口啤酒数量增幅分为-3.4%、-11.7%、-11.4%,同期金额增幅分别为5.4%、-8.5%、-7.9%。

累计方面,2018年中国啤酒进口量为821141千升,同比增长14.7%,啤酒进口金额为904.3百万美元,同比增长20.5%。

2018年中国啤酒进口统计及增长情况

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3. 全国啤酒出口情况

啤酒出口稍逊于进口,但整体仍然可圈可点。2013年-2017年中国啤酒出口量逐渐增长,增长幅度逐渐加大,共增长11154万升;2017年中国啤酒出口量为36095万升,同比增长23.8%。2018年中国啤酒出口量维持增长趋势,增长幅度有所减缓。2018年12月中国啤酒出口量为3558万升,同比增长7.5%。2018年1-12月中国啤酒出口量为38571万升,同比增长6.9%。

在出口金额方面,2013年-2017年中国啤酒出口金额逐渐增长,2017年中国啤酒出口金额为227.6百万美元,同比增长18.1%。2018年12月中国啤酒出口金额为21.11百万美元,同比下降0.4%。2018年1-12月中国啤酒出口金额为252.34百万美元,同比增长10.9%。

2013-2018年中国啤酒出口统计及增长情况

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4. 精酿啤酒兴起

近年,我国啤酒领头企业均已推出高端、个性化系列产品,并相应提出或践行精酿啤酒战略:青岛啤酒已研发推出多款精酿品种;燕京为精酿啤酒开设了新的生产线,华润加紧精酿啤酒调研、研发;珠江啤酒则于2017年投资2.5亿元进行精酿啤酒产线投资及体验门店建设。

2018年,更多精酿啤酒企业如雨后春笋般冒出,青岛、燕京、华润等国内啤酒巨头也陆续调整产品结构,开设新的生产线,“精酿之战”烽火四起。2018年,我国精酿啤酒消费量虽只占整体啤酒市场的1%—1.5%,但年市场增速高达40%。

据不完全统计,目前,我国已有近800家精酿啤酒从业品牌。此外,百威等国际啤酒巨头也已抢先瞄准精酿啤酒市场。传统啤酒市场规模下滑,是促使行业逐步转向精酿啤酒的主因。

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5. 整体行业形势

自2008年啤酒行业集体提价后,啤酒价格一直稳定未变。然而自2017年下半年开始,一系列原辅材料价格快速上涨,同时,为转型升级,避免陷入低价战泥淖,提高盈利厚度,啤酒行业在2018年1月和3月再次迎来集体提价潮,涨价幅度从10%—50%不等。

2018年1—3季度国内啤酒上市公司吨酒价格均有提升,2012—2016年价格战后,行业低价竞争开始趋缓。从行业来看,2003—2017年,高档啤酒(零售价高于14元/升)销量占比从1.8%提升至9.2%,销售额从7.8%提升至29.2%。2018年,高档啤酒销售额比例有望提升至33%(其中高端占比13.4%,中高端占比19.6%),啤酒产品结构从金字塔向橄榄形过渡,低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。

整体而言,2018年国内啤酒业加快了结构性的调整,低端啤酒持续下滑,同时高附加值啤酒、进口啤酒则呈现较快增长态势。



5. 2019啤酒行业发展趋势

“互联网+啤酒”应用将日益强势

2019年,传统渠道变革在加强的同时,“互联网+在啤酒业”的应用也将日益强势,电商助啤酒渠道变迁正在广泛推进,由商超、餐饮、夜场等线下渠道向线上渠道全面延伸,将成为2019年啤酒渠道变革的热点,酒商通过微博、微信(公众号)与消费者沟通交流、售酒,亦将更为广泛。另外,社交网络、游戏、视频网站等平台,也成为更多啤酒企业展销的“试验田”。

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燕京、青啤均在财报中表示,公司之所以在报告期内实现营收利润双增,原因之一是“公司积极完善销售渠道,在优化传统营销渠道基础上,断提升电商营销质量”。预计2019年啤酒企业将把“重兵”进一步推到电商渠道。

国产精酿啤酒大有可为

目前,精酿啤酒在上海、北京、广州三地市场表现出色。中国千禧一代消费者拥有与其他国家同龄人相似的消费观念,对精酿啤酒表现出巨大的消费潜力。无论对于进口精酿啤酒,还是使用进口原料的国产精酿啤酒,亦或是使用国产原料的国产精酿啤酒来说,这都是极佳的发展契机。”

我国精酿啤酒目前还处于萌芽阶段。中国所有小型精酿啤酒厂总体产能对于小型啤酒厂个体来说还算不错,但对于中国整个啤酒市场来说几乎可以忽略,市场占有率不到1%,有很大的发展空间。此外,精酿啤酒在中国的发展有两大基础,一是越来越多的中国消费者到国外留学工作,他们回国之后会偏好精酿啤酒,二是消费升级的趋势下,中国消费者越来越追求高品质的生活,选择精酿啤酒。

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业内人士认为,目前中国啤酒市场洗牌的格局已定,各厂商地位较为确定,且大众啤酒市场已经饱和,随着消费升级和人们个性化的需求,中国精酿啤酒市场将有很大的发展潜力。

正是看好这个趋势,越来越多的小型啤酒厂正在加入这个领域,但发展过程中出现了很多问题。此外,精酿啤酒价格远高于一般工业啤酒,要提高精酿啤酒的普及率还需要一个很长的过程。数据显示,精酿啤酒的出场价格约为一般工业啤酒的3-10倍,大多数为5倍左右。除了不断迎合消费者需求,精酿啤酒未来发展中还面临行政许可、技术研发、进口原料供应部稳定且成本高,消费场景限制等诸多问题。





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