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孤品精酿啤酒-V LV.1
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看,你的摩登时代.什么呀,这是我们的摩登时代!

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孤品精酿啤酒-V 发表于 2020-1-2 03:10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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每一家精酿酒吧,起名都有自己的由来和故事。同样,作为酿酒厂,每一个品牌的名字也体现了创始者或者酿酒师们的初衷。

今天我为大家介绍的一家酒厂,它的名字叫
摩登时代(Modern Times)

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这是一个既传统又现代的名字

提起“摩登时代”,很多人的第一印象就是大艺术家卓别林自导自演的同名无声电影。查理用喜剧的形式,完美地向观众揭示了资本主义社会人吃人的黑暗现状(这是我当年政治考试答题的原话)。

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而我,不知道为什么,一听“摩登时代”,脑海里就想起了郑少秋饰演的丁蟹☟

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言归正传
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有一位叫雅各布.麦基恩的人,之前任职于大名鼎鼎的巨石(Stone)酒厂。离职后的他凭借扎实的家酿技术和对啤酒的深厚认知,2013年以众筹的方式创办了一家新的酒厂。在他的心中,上上世纪50年代乌托邦式的奥奈达社区是他最理想的世外桃源。所以他将新的酒厂取名摩登时代(Modern Times),这也是他逃避世俗追求完美的唯一方式。

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追求极致也许就是雅各布.麦基恩创立摩登时代酒厂的初衷。实际上,能在高手林立的美国加州圣地亚哥生存下来的啤酒厂一定都有自己的看家本领。而摩登时代(Modern Times)酒厂则是一家将咖啡元素运用在精酿啤酒中的佼佼者!

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摩登时代(Modern Times)是美国唯一一家自己烘焙咖啡豆用来酿酒的酒厂。所以他们会非常自信地将咖啡运用到酒厂所酿造的大多数酒款里面,除了世涛之外,像赛松、小麦、IPA都能品尝出咖啡的风味。


当然,深厚的酿酒功底才是摩登时代(Modern Times)酒厂不断发展的最大动力。

今天为大家带来的一款作品,是摩登时代(Modern Times)在今年秋季推出的限量酒款:

幽灵山(Ghost Mountain)

是一款新英格兰浑浊IPA,

首次进入中国,生啤!

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幽灵山(Ghost Mountain),这个名字听起来并不像是摩登时代的作品,更像是同样地处加州的另一个知名酒厂——迷失海岸(Lost Coast),因为该酒厂很多酒的名字都有什么鬼呀、神呀、魂的。

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可能幽灵山在美国推出的时间恰好是万圣节,所以就以Ghost命名。
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官方给出的信息是:

这款IPA充满了Nelson,

EI Dorado以及Ekuanot啤酒花,

呈现出了浓郁的热带水果的气息。

口感非常复杂,让人难以置信。

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尽管这些酒花的名字很少听过,但是会不明觉厉。

事实上在权威平台Untappd上已经取得了4.02的高分,而且随着品尝的人越来越多,它的分数会更高!

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这款幽灵山IPA不含咖啡,也许酒厂想向世人证明他们并不仅仅靠烘焙咖啡豆而成功的。

这种成功同样体现在商业运作上,百威、米勒康盛等工业啤酒寡头都曾想出巨资收购摩登时代(Modern Times)酒厂,但是被创始人雅各布.麦基恩一句『永远不会被大型啤酒厂收购』所拒绝。

相反,酒厂还拿出30%的股份转让给公司员工,成为加州第一家由员工控股的酒厂。

也许有人认为这是酒厂创始人的一段辉煌的“摩登时代”,但是所有的员工会站出来告诉你:

这是属于我们大家的摩登时代!

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这里面,当然也包含了正端起酒杯,准备品尝这款幽灵山(Ghost Mountain)IPA的你!

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新世界花园店

  ☞东莞市东城区东城东路新世界花园20号A

  ☎联系电话:138-2921-8690



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33小镇店

   ☞东莞市东城区东升路33号三十三小镇29-30栋107

   ☎联系电话:138-2921-8690



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雍华庭店

     ☞东莞市东城区雍华庭愉景步行街36号一楼

    ☎联系电话:186-6401-5901



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西平店

     ☞东莞市南城区西平天利中央花园宏伟路123号

    ☎联系电话:138-2921-8690

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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