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FHh · 发表于 2021-10-28 19:02:50

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谁家有黑加仑蜂蜜酒?

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Kiwi2021 · 发表于 2021-11-12 10:56:40

葡萄酒是世界上最古老的饮品之一，据考证已有6000多年的历史，

酒的酿制质量与酒度口感。

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在中国也有2000多年的历史。葡萄酒中含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还含有类黄酮、酚类、黄酮醇等活性物质。这些物质在葡萄酒的保健作用中扮演了重要角色。近年来，随着人们对纯天然食品的追求和保健意识的提升，越来越多人选择夏日在家自酿葡萄酒。但毕竟真正安全、可口的葡萄酒对于卫生、原料及加工细节要求都比较高，而自己家庭酿制难免会有许多无法控制的因素。那么，我们在家自酿葡萄酒时应该注意什么呢？四川省市场监督管理局给大家安利一下自酿葡萄酒的小技巧：

一、原料选择

葡萄酒酿造最主要的原料是葡萄，可以选择自主生产或市场销售的自然成熟的新鲜葡萄。以可以闻出葡萄的香味，色泽晶莹剔透为最佳。在选择葡萄的过程中，要慎选反季节生产或在生产时添加了催红素的葡萄，否则会直接影响酿造葡萄酒的质量。

二、制作工艺

（一）将葡萄进行清洗、晾干，清洗时要洗净葡萄上的残留物质，避免残留杂质影响葡萄酒的口感。

（二）去除葡萄中的果核，将葡萄进行破损处理，破碎时要保留葡萄的果皮。

（三）将完成破碎的葡萄放入器皿中，添加适当数量的糖，将器皿进行密封开始葡萄酒初期发酵工作，初期发酵一般为7天左右。[英国乐透8]https://1686990.com/view/uklotto8/klsf_index.html

（四）在完成初期发酵后，观察葡萄酒的发酵情况，是否需要继续加糖，在完成葡萄酒的调配后，开始后期发酵工作，后期发酵的时间一般为20～30天左右。

（五）后期发酵工作完成后，应对密封器皿中的葡萄酒进行过滤，将没有完全破碎的物质进行剔除。

（六）将过滤后的葡萄酒进行蒸馏勾兑，调整葡萄酒的酒精浓度。

（七）将制作完成的葡萄酒进行储藏，完成葡萄酒的酿造。[极速赛车]https://1686990.com/view/jisusaiche/pk10kai.html

在葡萄酒酿造过程中，要严格按照工艺流程进行操作，避免在操作过程中出现杂质影响葡萄酒的酿造结果，确保葡萄

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