早餐喝啤酒,神气一上午!

早餐是一天当中最重要的一餐，大多数人从小就被灌输这一思想，但真能把早餐吃得特别丰盛的人几乎没有，早餐往往是被牛奶面包或者豆浆油条迅速解决。你有没有想过或者尝试过把早餐的牛奶豆浆换成啤酒呢？

其实早在19世纪初，英国人就将啤酒作为早餐的必需品。一是因为当时的饮用水质量不佳；二是因为当时咖啡和茶还属于高端稀缺品，所以啤酒这种廉价、高热量、安全系数高的饮料就理所应当的成为了早餐必备饮品。如今，早餐喝啤酒可能会让大多数人感到诧异甚至震惊，他们会认为只有酒鬼才会在早餐时喝啤酒。在他们看来，早晨喝啤酒的人会出现醉醺醺的状态，绝不会精神抖擞的顺利完成一上午的工作。但是事实真的如此吗？

早餐啤酒主要有两大类，咖啡啤酒和时段啤酒（即Session Beer）

咖啡啤酒

咖啡是兴奋剂，而啤酒是镇定剂，将这两者结合却会出现美妙的结果。咖啡啤酒既有淡爽的拉格，又有厚重的艾尔，世涛和波特是最受欢迎的咖啡啤酒风格。自从创始者酒厂的KBS（肯塔基早餐世涛）问世以来，过桶版本的咖啡世涛变成了早餐啤酒的首选。酿造过程加入了大量的咖啡豆，并且在波本桶内熟成一年时间，灌装好的啤酒带有浓郁的咖啡、香草以及木桶的香味，即便这类啤酒的酒精度会达到10度以上，但其浓郁的咖啡感并不会让人感觉到醉意，犹如喝着一大杯冰咖啡一般让人陶醉。一杯浓重的咖啡世涛，搭配油腻的培根或者煎肉绝对是最完美的组合，咖啡世涛的苦味可以完美的抵消肉类食物的油腻感。

时段啤酒

现在通常被译作社交啤酒，时段啤酒起源于英国，一战期间，英国政府颁布了关于饮酒时段的法令，要求工人们只能在每天规定的时间段内饮酒，这一要求主要是为了避免因为过多的饮酒导致无法工作或者出现一些不必要的麻烦。但是嗜酒如命的英国人为了能够多喝几杯，且又不能喝多以免被捕，这就使得一种酒精度较低，口味较淡的啤酒流行开来。现今，时段啤酒则是一种适合于任意时间段饮用，而且酒精度偏低的啤酒（一般在3-4度之间），口感清淡或者微苦，喝了之后依旧保持清醒，不影响聊天甚至工作，所以被译作社交啤酒。时段IPA是目前最为流行的一类时段啤酒，新鲜酒花带来的浓郁热带水果香味，会瞬间消散早上的疲乏感。一杯果香满溢的时段IPA搭配煎蛋和面包，绝对可以让你一早上活力满满。

如果你不能接受工作日的早晨喝一杯啤酒，那么你可以尝试在一个悠闲地周末早晨，煎一块牛排，打开一瓶咖啡世涛，是不是也很惬意呢？