游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间:9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com
  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

推荐阅读
澜埔 LV.1
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子39
精选帖子
开启左侧

如何筹建一所精酿啤酒坊

[复制链接]
汽泡菌APP下载

马上注册,进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索:汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

随着中国精酿啤酒行业的快速发展,拥有一家可酿造多款风格啤酒的精酿工坊,已是很多小伙伴的梦想。那么筹建一家精酿啤酒工坊需要做好哪些准备呢?

#1


第一 需要正确的认知

啤酒用心酿造的艺术,选用优质的原料,合理的酿造工艺,严格的卫生管控,才能保证良好的品质,而稳定的产品质量,是一家啤酒坊的必要条件。

#2

第二 啤酒坊建设选址

你打算将啤酒坊筹建在哪里?环境、位置至关重要。是否符合规划用地,地势是否积水,当地的水资源是否适宜酿造啤酒,交通是否方便,周围环境与风向是否适宜,动力资源供应是否充足,污水污物能否无害化处理等。

#3

第三 啤酒坊筹建手续审批

一、项目立项,发改委备案

二、环评报告提交、审批

三、场地规划审批

四、啤酒工坊建筑、设备建设、消防设计

五、其它

#4

第四 啤酒坊筹建设计

一、明确自己的市场目标

二、明确啤酒坊的投资预算、效益分析方案

三、明确啤酒坊筹建规模方案

      包括:产品形式、产品配置、年产量规模等

四、确定自己啤酒文化建设方案

五、明确啤酒坊产品方案

六、明确啤酒坊工艺技术方案

七、明确啤酒坊生产方案

      包括:原材辅料及资源配置、糖化、发酵、包装、检验、仓储、动力配置等

八、确定啤酒坊的销售经营方案

九、确定啤酒坊的人员建设、培训方案

十、确定啤酒坊的体系制度方案

十一、确定啤酒坊生产、经营许可证审批方案

十二、确定啤酒坊筹建验收方案

十二、其它

#5

第五 啤酒坊筹建方案计划及实施

#6

第六 其它

一、实施计划不求急于求成,要按照计划分阶段实施

二、实施计划需要随时调整

三、定期走向市场,听取客户的心声和建议

圆酿造梦,建啤酒坊,精酿美好生活!

澜埔学院技术咨询电话

13287763383   15662693113

澜埔

微信公众号

zw-lab


3111.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图